Mise à jour 06/12/2025
ZEST DE GOURMANDISE
En activitéSARL · CEYRAT (63122) · créée le 01/10/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 804 924 660
- SIRET du siège
- 804 924 660 00017
- TVA intracommunautaire
- FR23804924660
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL BOISVALLON 10 AVENUE DE ROYAT, 63122 CEYRAT
- Dirigeant
- MATHIEU ARTHAUDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 703,94 | 681,93 |
| Marge brute (k €) | 478,30 | 456,18 |
| EBITDA - EBE (k €) | 70,57 | 90,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 37,09 | 51,06 |
| Résultat net (k €) | 32,05 | 39,96 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,2 | 18,4 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 66,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 13,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,3 | 7,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 61,84 | -10,85 |
| BFR (j) | 32 | -6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 45 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 21 | 23 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 69,25 | 79,71 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,8 | 11,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 113,79 | 106,68 |
| Couverture du BFR (%) | 184,0 | |
| Trésorerie (k €) | 51,94 | 117,52 |
| Dettes financières (k €) | 49,24 | 66,07 |
| Capacité de remboursement | 0,71 | 0,83 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,8 | 37,8 |
| Autonomie financière (%) | 59,4 | 52,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,04 | -0,57 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 109,82 | 107,01 |
| Liquidité générale (%) | 164,3 | 168,5 |
| Couverture des dettes (%) | 140,6 | 120,6 |
| Fonds propres (k €) | 206,87 | 174,82 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 5,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,5 | 22,9 |
| Rentabilité économique (%) | 14,5 | 21,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 350,02 | 330,19 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,7 | 48,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 275,26 | 232,47 |
| Salaires / CA (%) | 39,1 | 34,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,19 | 8,51 |
Dirigeants
1- MATHIEU ARTHAUD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège804 924 660 00017
Siège social
CENTRE COMMERCIAL BOISVALLON 10 AVENUE DE ROYAT, 63122 CEYRAT
créé le 01/10/2014 · 3 à 5 salariés
