Mise à jour 12/05/2026
3M RESTAURATION
En activitéSARL · PARIS (75007) · créée le 02/02/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 835 252 644
- SIRET du siège
- 835 252 644 00017
- TVA intracommunautaire
- FR12835252644
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 02/02/2018
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 63 AVENUE DE BRETEUIL, 75007 PARIS
- Dirigeant
- SYLVAIN DidierGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 252,53 | 193,96 |
| EBITDA - EBE (k €) | 181,15 | 156,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 171,42 | 146,91 |
| Résultat net (k €) | 124,47 | 103,97 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 30,2 | 34,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 71,7 | 80,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 67,9 | 75,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -177,57 | -324,72 |
| BFR exploitation (k €) | -6,66 | -28,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | -170,91 | -296,18 |
| BFR (j) | -253 | -603 |
| BFR exploitation (j) | -9 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | -244 | -550 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 16 | 136 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 134,20 | 113,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 53,1 | 58,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -92,84 | -170,30 |
| Trésorerie (k €) | 84,72 | 154,43 |
| Dettes financières (k €) | 290,74 | 324,51 |
| Capacité de remboursement | 2,17 | 2,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 59,1 | 88,3 |
| Autonomie financière (%) | 43,0 | 34,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,14 | 1,09 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 652,73 | 690,53 |
| Liquidité générale (%) | 40,9 | 27,6 |
| Couverture des dettes (%) | 46,2 | 35,0 |
| Fonds propres (k €) | 491,89 | 367,42 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 49,3 | 53,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,3 | 28,3 |
| Rentabilité économique (%) | 21,9 | 21,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 184,57 | 159,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 73,1 | 82,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Impôts et taxes (k €) | 3,42 | 3,48 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- SYLVAIN Didier
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège835 252 644 00017
Siège social
63 AVENUE DE BRETEUIL, 75007 PARIS
créé le 02/02/2018 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)835 252 644 00025
CAFE MARGUERITE
ANGLE DU 14 RUE MANUEL 28 RUE DES MARTYRS, 75009 PARIS
NAF 68.20B · Location de terrains et d'autres biens immobiliers · créé le 01/06/2018 · Non employeuse
