Mise à jour 06/12/2025
54 GRAND BUFFET
En activitéSARL · ESSEY-LES-NANCY (54270) · créée le 10/12/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 908 079 353
- SIRET du siège
- 908 079 353 00011
- TVA intracommunautaire
- FR55908079353
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/12/2021
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 RUE JEAN FERRAT, 54270 ESSEY-LES-NANCY
- Dirigeant
- JIAHAI YUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
RESTAURANT
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,67 | 3,62 |
| Marge brute (M €) | 2,30 | 2,24 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,96 | 1,04 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,86 | 1,02 |
| Résultat net (k €) | 657,51 | 761,86 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,4 | 11,4 |
| Taux de marge brute (%) | 62,8 | 61,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 26,2 | 28,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23,5 | 28,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -143,09 | -79,22 |
| BFR exploitation (k €) | -237,91 | -259,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 94,82 | 180,32 |
| BFR (j) | -14 | -8 |
| BFR exploitation (j) | -23 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 744,42 | 785,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 20,3 | 21,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,11 | 0,80 |
| Trésorerie (M €) | 1,25 | 0,88 |
| Dettes financières (k €) | 193,09 | 231,42 |
| Capacité de remboursement | 0,26 | 0,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,8 | 17,5 |
| Autonomie financière (%) | 78,7 | 71,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,10 | -0,62 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 385,5 | 339,6 |
| Fonds propres (M €) | 1,78 | 1,32 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 17,9 | 21,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,9 | 57,6 |
| Rentabilité économique (%) | 43,7 | 65,3 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,87 | 1,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,0 | 51,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 857,89 | 762,91 |
| Salaires / CA (%) | 23,4 | 21,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 52,12 | 51,39 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège908 079 353 00011
Siège social
2 RUE JEAN FERRAT, 54270 ESSEY-LES-NANCY
créé le 10/12/2021 · 20 à 49 salariésDépartement Meurthe-et-Moselle
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Annonces légales (BODACC)
6 annoncesDépôts des comptes08/09/2026
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Dépôts des comptes17/07/2025
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Dépôts des comptes27/06/2024
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Dépôts des comptes03/11/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de nancy
Modifications diverses07/06/2022
mise en activité de la société.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nancy
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Créations28/12/2021
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