Mise à jour 06/12/2025
8RDB (LE BOEUF AU BALCON)
En activitéSARL · RENNES (35000) · créée le 16/12/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 487 692 345
- SIRET du siège
- 487 692 345 00043
- TVA intracommunautaire
- FR51487692345
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/12/2005
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 36 RUE SAINT-GEORGES, 35000 RENNES
- Dirigeant
- GAUTHIER LEGASTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
exploitation d'un fonds de commerce de restauration, saladerie, grill.
- Capital social
- 87 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 855,93 | 827,26 |
| Marge brute (k €) | 615,69 | 609,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 134,47 | 161,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 108,20 | 191,87 |
| Résultat net (k €) | 86,89 | 146,54 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,9 | 73,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,7 | 19,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,6 | 23,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -52,29 | 7,60 |
| BFR exploitation (k €) | -72,85 | -122,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | 20,56 | 129,84 |
| BFR (j) | -22 | 3 |
| BFR exploitation (j) | -31 | -53 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 57 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 38 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 111,08 | 113,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 13,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 100,72 | 230,24 |
| Couverture du BFR (%) | 3 028,2 | |
| Trésorerie (k €) | 153,01 | 222,63 |
| Dettes financières (k €) | 213,14 | 294,08 |
| Capacité de remboursement | 1,92 | 2,58 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 88,4 | 103,2 |
| Autonomie financière (%) | 42,6 | 38,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,45 | 0,44 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 193,51 | 239,24 |
| Liquidité générale (%) | 98,8 | 155,7 |
| Couverture des dettes (%) | 52,1 | 38,7 |
| Fonds propres (k €) | 241,15 | 285,06 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 10,2 | 17,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,0 | 51,4 |
| Rentabilité économique (%) | 23,8 | 33,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 392,89 | 431,40 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 52,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 249,80 | 262,46 |
| Salaires / CA (%) | 29,2 | 31,7 |
| Impôts et taxes (€) | 8 618 | 7 653 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- BERTRAND ALAIN CLAUDE SAINT-YVES
Gérant
Également dans B.E.F, CAFE DU PHARE, CASTEL.P, CEZEMBRE VINO, COSTA et 33 autres
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
36 RUE SAINT-GEORGES, 35000 RENNES
créé le 01/05/2025 · Non employeuse
LE BOEUF AU BALCON
8 RUE RALLIER DU BATY, 35000 RENNES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/12/2005 · 6 à 9 salariésRennes
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
4 RUE D'ESTREES, 35000 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 28/10/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
19 QUAI D'ILLE ET RANCE, 35000 RENNES
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 08/11/2012 · Non employeuse
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