Mise à jour 06/12/2025
A SAINT BRIEUC
En activitéSARL · PARIS (75015) · créée le 01/01/1957
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 572 146 710
- SIRET du siège
- 572 146 710 00015
- TVA intracommunautaire
- FR19572146710
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1957
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 70 BOULEVARD DE GRENELLE, 75015 PARIS
- Dirigeant
- JEAN LaffargueGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,14 | 1,00 |
| Marge brute (k €) | 710,31 | 624,45 |
| EBITDA - EBE (k €) | 115,55 | -29,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 89,55 | -56,75 |
| Résultat net (k €) | 79,35 | -52,45 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 14,2 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 62,4 | 62,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | -3,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,9 | -5,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -39,70 | -98,72 |
| BFR exploitation (k €) | -110,86 | -163,65 |
| BFR hors exploitation (k €) | 71,16 | 64,93 |
| BFR (j) | -13 | -36 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -59 |
| BFR hors exploitation (j) | 22 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 50 | 64 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 18 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 105,25 | -29,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,2 | -3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 261,83 | 260,91 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 301,53 | 359,64 |
| Dettes financières (k €) | 192,72 | 213,47 |
| Capacité de remboursement | 1,83 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 111,2 | 122,8 |
| Autonomie financière (%) | 32,7 | 28,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,94 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 272,48 | 285,83 |
| Liquidité générale (%) | 153,6 | 167,5 |
| Couverture des dettes (%) | 54,6 | -13,8 |
| Fonds propres (k €) | 173,24 | 173,89 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 7,0 | -5,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45,8 | -30,2 |
| Rentabilité économique (%) | 24,5 | -14,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 494,92 | 412,28 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,4 | 41,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 5 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 373,90 | 436,17 |
| Salaires / CA (%) | 32,8 | 43,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,48 | 5,90 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN Laffargue
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
572 146 710 00015
