Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSARL · MAIZIERES-LA-GRANDE-PAROISSE (10510) · créée le 21/08/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 499 625 671
- SIRET du siège
- 499 625 671 00031
- TVA intracommunautaire
- FR45499625671
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/08/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 83 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 10510 MAIZIERES-LA-GRANDE-PAROISSE
- Dirigeant
- SEBASTIEN COUSSOOUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 659,93 | 803,76 |
| Marge brute (k €) | 326,85 | 416,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | -70,64 | 19,51 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -76,73 | 13,52 |
| Résultat net (k €) | -79,69 | 12,36 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -17,9 | 0,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 49,5 | 51,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -10,7 | 2,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,6 | 1,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -68,95 | -62,73 |
| BFR (j) | -38 | -28 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 12 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -59,77 | 35,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -9,1 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 5,52 | 92,41 |
| Trésorerie (k €) | 74,47 | 155,14 |
| Dettes financières (k €) | 16,21 | 30,85 |
| Capacité de remboursement | 0,87 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 26,6 | 21,9 |
| Autonomie financière (%) | 31,7 | 48,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -6,37 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 127,49 | 132,69 |
| Liquidité générale (%) | 88,9 | 154,0 |
| Couverture des dettes (%) | -368,7 | 114,7 |
| Fonds propres (k €) | 60,96 | 140,65 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -12,1 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -130,7 | 8,8 |
| Rentabilité économique (%) | -99,4 | 7,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 177,12 | 255,53 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 26,8 | 31,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 8 | 8 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 252,23 | 259,09 |
| Salaires / CA (%) | 38,2 | 32,2 |
| Impôts et taxes (€) | 5 024 | 5 895 |
Dirigeants
1- SEBASTIEN COUSSOOU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège499 625 671 00031
Siège social
83 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 10510 MAIZIERES-LA-GRANDE-PAROISSE
créé le 16/07/2016 · 10 à 19 salariésDépartement Aube
Établissements fermés (2)
AUBERGE DE LA POTERNEFermé
6 AVENUE JOSEPHINE NORMAND, 89210 BRIENON-SUR-ARMANCON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/08/2007 · Non employeuse
LE BISTINGOFermé
2 AVENUE JACQUES COEUR, 89410 CEZY
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/01/2010 · Non employeuse
