Mise à jour 06/12/2025
ACQUA ET FARINE
En activitéSAS · ROUEN (76000) · créée le 14/02/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 827 717 299
- SIRET du siège
- 827 717 299 00016
- TVA intracommunautaire
- FR21827717299
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 14/02/2017
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 4 PLACE DE LA PUCELLE D'ORLEANS, 76000 ROUEN
- Dirigeant
- ROBERTO CASTELLOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, pizzeria, saladerie, crêperie, glacier, salon de thé
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 958,35 | 933,98 |
| Marge brute (k €) | 656,49 | 659,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | 68,26 | 108,63 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 54,02 | 84,49 |
| Résultat net (k €) | 44,18 | 64,15 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,6 | -5,0 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 70,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,1 | 11,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,6 | 9,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 136,26 | 135,73 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | 51 | 52 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 17 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 57,27 | 97,38 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | 10,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 172,91 | 228,72 |
| Couverture du BFR (%) | 126,9 | 168,5 |
| Trésorerie (k €) | 36,65 | 92,99 |
| Dettes financières (k €) | 61,39 | 173,73 |
| Capacité de remboursement | 1,07 | 1,78 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 24,1 | 82,6 |
| Autonomie financière (%) | 61,9 | 43,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,36 | 0,74 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 93,3 | 56,1 |
| Fonds propres (k €) | 254,55 | 210,37 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,6 | 6,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,4 | 30,5 |
| Rentabilité économique (%) | 17,1 | 22,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 485,60 | 496,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,7 | 53,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 408,87 | 398,61 |
| Salaires / CA (%) | 42,7 | 42,7 |
| Impôts et taxes (€) | 8 471 | 7 646 |
Dirigeants
1Établissements
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