Mise à jour 06/12/2025
AJ GAITE (LE PLOMB DU CANTAL)
En activitéSAS · PARIS (75014) · créée le 01/09/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 624 121
- SIRET du siège
- 753 624 121 00012
- TVA intracommunautaire
- FR61753624121
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/09/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 RUE DE LA GAITE, 75014 PARIS
- Dirigeant
- JOEL CHRISTIAN AlricPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Café, vin, liqueurs, brasserie, restaurant, salon de thé, crêperie, produits régionaux.
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 août
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,42 | 3,10 |
| Marge brute (M €) | 2,43 | 2,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 332,95 | 151,17 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 208,60 | 82,78 |
| Résultat net (k €) | 210,83 | 101,58 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 10,3 | 7,2 |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | 66,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,7 | 4,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,1 | 2,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 1,89 | 1,78 |
| BFR exploitation (k €) | -384,10 | -370,08 |
| BFR hors exploitation (M €) | 2,28 | 2,15 |
| BFR (j) | 200 | 207 |
| BFR exploitation (j) | -40 | -43 |
| BFR hors exploitation (j) | 240 | 250 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 45 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 10 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 334,26 | 167,98 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,8 | 5,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,93 | 1,80 |
| Couverture du BFR (%) | 101,8 | 101,4 |
| Trésorerie (k €) | 34,13 | 25,43 |
| Dettes financières (M €) | 1,12 | 1,26 |
| Capacité de remboursement | 3,34 | 7,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 80,3 | 106,5 |
| Autonomie financière (%) | 44,0 | 39,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,25 | 8,15 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,61 | 0,62 |
| Liquidité générale (%) | 419,7 | 387,1 |
| Couverture des dettes (%) | 29,9 | 13,4 |
| Fonds propres (M €) | 1,39 | 1,18 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 6,2 | 3,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15,2 | 8,6 |
| Rentabilité économique (%) | 8,3 | 3,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,87 | 1,54 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,8 | 49,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,51 | 1,35 |
| Salaires / CA (%) | 44,3 | 43,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 23,79 | 37,17 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JOEL CHRISTIAN Alric
Président de SAS
Également dans LE PLOMB DANS L'AILE, PLAF, PLAJ LES GATINES, JOEL ALRIC
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
753 624 121 00012
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