Mise à jour 06/12/2025
ALAIN RUFFAULT
En activitéSAS · NANTES (44000) · créée le 22/09/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 450 370 960
- SIRET du siège
- 450 370 960 00012
- TVA intracommunautaire
- FR86450370960
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 22/09/2003
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 24 RUE DES OLIVETTES, 44000 NANTES
- Dirigeant
- CHAPHITIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 673,50 | 633,85 |
| Marge brute (k €) | 436,53 | 378,48 |
| EBITDA - EBE (k €) | -18,22 | -37,01 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -26,99 | -61,21 |
| Résultat net (k €) | -7,02 | -61,77 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,3 | 35,9 |
| Taux de marge brute (%) | 64,8 | 59,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,7 | -5,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,0 | -9,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -195,47 | -201,94 |
| BFR exploitation (k €) | -117,06 | -107,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | -78,41 | -94,70 |
| BFR (j) | -104 | -115 |
| BFR exploitation (j) | -63 | -61 |
| BFR hors exploitation (j) | -42 | -54 |
| Délai de paiement clients (j) | 17 | 11 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 154 | 158 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 64 | 76 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -4,43 | -27,83 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,7 | -4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -199,66 | -186,89 |
| Trésorerie (k €) | -4,19 | 15,05 |
| Dettes financières (k €) | 118,45 | 127,99 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2 036,8 | |
| Autonomie financière (%) | -0,7 | 1,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | -3,7 | -21,7 |
| Fonds propres (k €) | -4,07 | 6,28 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -1,0 | -9,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -983,0 | |
| Rentabilité économique (%) | -23,6 | -45,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 201,78 | 191,69 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,0 | 30,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 231,26 | 241,26 |
| Salaires / CA (%) | 34,3 | 38,1 |
| Impôts et taxes (€) | 4 834 | 5 483 |
Dirigeants
3- CHAPHITI820541068
Président de SAS
- JULIEN Sonigo
Commissaire aux comptes suppléant
- ORECO312744832
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
450 370 960 00012
