Mise à jour 06/12/2025

ALPIZ

En activité

SARL · ANNECY (74000) · créée le 04/05/2011

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 532 327 566
SIRET du siège: 532 327 566 00016
TVA intracommunautaire: FR27532327566
Forme juridique: SARL

Date de création: 04/05/2011
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 1 ouvert sur 1
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 21 RUE PRESIDENT FAVRE, 74000 ANNECY
Dirigeant: Patrick Claude Xavier GIAUFFERGérant
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

L'exploitation et la gestion de tous établissements de restauration, bars, brasserie, salons de thé, dégustation de glaces, vente d'épicerie fine et toutes activités accessoires de vente sur place ou à emporter, vente ambulante.

Capital social: 5 000 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 99 ans

Comptes annuels

2 exercices · 36 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2018	2017
Chiffre d’affaires (k €)	247,43	253,83
Marge brute (k €)	173,76
EBITDA - EBE (k €)	34,39
Résultat d’exploitation (k €)	23,87
Résultat net (k €)	19,85	18,42

Voir les 31 autres ratios financiers

Croissance	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	-2,5
Taux de marge brute (%)	70,2
Taux de marge d’EBITDA (%)	13,9
Taux de marge opérationnelle (%)	9,6
Gestion BFR	2018	2017
BFR (k €)	-18,89
BFR exploitation (k €)	-21,25
BFR hors exploitation (€)	2 362
BFR (j)	-27
BFR exploitation (j)	-31
BFR hors exploitation (j)	3
Délai de paiement fournisseurs (j)	37
Ratio des stocks / CA (j)	4
Autonomie financière	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	30,84
Capacité d’autofinancement / CA (%)	12,5
Fonds de roulement net global (k €)	-13,41
Trésorerie (€)	5 478
Dettes financières (k €)	19,22
Capacité de remboursement	0,62
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	21,9
Autonomie financière (%)	66,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0,40
Solvabilité	2018	2017
Couverture des dettes (%)	160,4
Fonds propres (k €)	87,58
Rentabilité	2018	2017
Marge nette (%)	8,0
Rentabilité sur fonds propres (%)	22,7
Rentabilité économique (%)	22,3
Valeur ajoutée (k €)	103,55
Valeur ajoutée / CA (%)	41,8
Structure d’activité	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)	66,92
Salaires / CA (%)	27,0
Impôts et taxes (€)	2 247