Mise à jour 06/12/2025
ARCADES GAUFRE
En activitéSARL · STRASBOURG (67000) · créée le 25/06/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 812 917 193
- SIRET du siège
- 812 917 193 00011
- TVA intracommunautaire
- FR95812917193
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/06/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 42 RUE DES GRANDES ARCADES, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- ARNAUD COUDRINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 697,27 | 671,99 |
| Marge brute (k €) | 542,16 | 518,23 |
| EBITDA - EBE (k €) | 53,56 | 30,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -10,45 | -14,76 |
| Résultat net (k €) | -20,15 | -20,24 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,8 | -4,7 |
| Taux de marge brute (%) | 77,8 | 77,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,7 | 4,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,5 | -2,2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -157,78 | -120,26 |
| BFR exploitation (k €) | -174,51 | -137,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,73 | 17,25 |
| BFR (j) | -81 | -64 |
| BFR exploitation (j) | -90 | -74 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 110 | 86 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 5 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 3,53 | 2,54 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,5 | 0,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -160,33 | -100,26 |
| Trésorerie (k €) | -2,56 | 20,00 |
| Dettes financières (k €) | 281,44 | 336,35 |
| Capacité de remboursement | 79,80 | 132,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 210,4 | 218,5 |
| Autonomie financière (%) | 22,3 | 24,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,16 | 10,41 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 424,31 | 412,45 |
| Liquidité générale (%) | 7,4 | 11,6 |
| Couverture des dettes (%) | 1,3 | 0,8 |
| Fonds propres (k €) | 133,79 | 153,94 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -2,9 | -3,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -15,1 | -13,1 |
| Rentabilité économique (%) | -2,5 | -3,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 346,95 | 336,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,8 | 50,0 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 264,38 | 281,20 |
| Salaires / CA (%) | 37,9 | 41,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 29,02 | 24,57 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- ARNAUD COUDRIN
Gérant
- MARIA DA SILVA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège812 917 193 00011
Siège social
42 RUE DES GRANDES ARCADES, 67000 STRASBOURG
créé le 25/06/2015 · 10 à 19 salariésStrasbourg
