Mise à jour 21/03/2026
ARNAUD LE FORT (LA CANTINE)
CesséeEntrepreneur individuel · MENDE (48000) · créée le 15/06/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 793 625 708
- SIRET du siège
- 793 625 708 00029
- TVA intracommunautaire
- FR11793625708
- Forme juridique
- Entrepreneur individuel
- Date de création
- 15/06/2013
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 0 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 25 RUE DU COLLEGE, 48000 MENDE
- Dirigeant
- ARNAUD BENOIT LE FORTEntrepreneur
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2022 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 320,96 | 317,11 |
| Marge brute (k €) | 218,19 | 231,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 51,67 | 51,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 50,80 | 38,28 |
| Résultat net (k €) | 45,70 | 30,03 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 47,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,1 | 16,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,8 | 12,1 |
| Gestion BFR | 2022 | 2019 |
| BFR (k €) | -13,57 | -1,59 |
| BFR (j) | -15 | -2 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 11 |
| Autonomie financière | 2022 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 53,07 | 43,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,5 | 13,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 20,23 | 0,15 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 33,80 | 1,74 |
| Dettes financières (k €) | 38,39 | 65,47 |
| Capacité de remboursement | 0,72 | 1,52 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 84,0 | 218,0 |
| Autonomie financière (%) | 35,0 | 23,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,09 | 1,24 |
| Solvabilité | 2022 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 61,87 | |
| Liquidité générale (%) | 105,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 138,2 | 65,7 |
| Fonds propres (k €) | 45,70 | 30,03 |
| Rentabilité | 2022 | 2019 |
| Marge nette (%) | 14,2 | 9,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 100,0 | 100,0 |
| Rentabilité économique (%) | 60,4 | 40,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 177,26 | 187,90 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,2 | 59,3 |
| Structure d’activité | 2022 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 117,11 | 130,03 |
| Salaires / CA (%) | 36,5 | 41,0 |
| Impôts et taxes (€) | 8 474 | 6 602 |
Dirigeants
1Établissements
0 ouvert sur 2Siège socialFermé
25 RUE DU COLLEGE, 48000 MENDE
créé le 30/06/2018 · 0 salarié
Établissements fermés (1)
Siège socialFermé
25 RUE DU COLLEGE, 48000 MENDE
créé le 30/06/2018 · 0 salarié
LA CANTINEFermé
8 RUE SAINT PRIVAT, 48000 MENDE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/06/2013 · Non employeuse
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