Mise à jour 06/12/2025
AU BON FOURNIL (BOULANGERIE PATISSERIE CHOCOLATERIE)
En activitéSAS · MARSEILLE (13013) · créée le 01/04/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 905 786
- SIRET du siège
- 810 905 786 00028
- TVA intracommunautaire
- FR50810905786
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2015
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 78 AVENUE DE LA CROIX ROUGE, 13013 MARSEILLE
- Dirigeant
- BILEL NAJAHIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie chocolaterie, restauration rapide confiserie.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 44,10 | 238,01 |
| Marge brute (k €) | 18,11 | 162,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | -50,94 | 38,95 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -62,40 | 14,52 |
| Résultat net (k €) | 59,35 | 12,47 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -81,5 | -9,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 41,1 | 68,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -115,5 | 16,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -141,5 | 6,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -15,42 | -54,87 |
| BFR exploitation (k €) | -38,09 | -59,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,67 | 4,26 |
| BFR (j) | -126 | -83 |
| BFR exploitation (j) | -311 | -89 |
| BFR hors exploitation (j) | 185 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 3 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -51,13 | 36,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -115,9 | 15,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 24,04 | -53,55 |
| Trésorerie (k €) | 39,46 | 1,32 |
| Dettes financières (k €) | 56,28 | |
| Capacité de remboursement | 1,52 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 443,2 | |
| Autonomie financière (%) | 65,4 | 9,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,41 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 65,7 | |
| Fonds propres (k €) | 72,04 | 12,70 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 134,6 | 5,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 82,4 | 98,2 |
| Rentabilité économique (%) | -86,6 | 21,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | -20,43 | 111,13 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -46,3 | 46,7 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 29,70 | 71,80 |
| Salaires / CA (%) | 67,3 | 30,2 |
| Impôts et taxes (€) | 819 | 369 |
Dirigeants
2- BILEL NAJAHI
Président de SAS
Également dans MASSILIA CAR, MOULIN DE FONTBLANCHE, B AZUR AUTO LOC (fermée)
- MAURICE AUDIBERT
Liquidateur
Établissements
1 ouvert sur 2Siège810 905 786 00028
Siège social
78 AVENUE DE LA CROIX ROUGE, 13013 MARSEILLE
créé le 01/04/2015 · Non employeuseMarseille
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
13 RUE ANTOINE MAILLE, 13005 MARSEILLE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/04/2015 · Non employeuse
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