Mise à jour 30/04/2026
PALINE
En activitéSARL · MARSEILLE (13013) · créée le 23/06/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 449 036 201
- SIRET du siège
- 449 036 201 00035
- TVA intracommunautaire
- FR66449036201
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 23/06/2003
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 BOULEVARD DE LA VERDIERE, 13013 MARSEILLE
- Dirigeant
- ABDELLAH BAROUDIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 267,97 | 286,24 |
| Marge brute (k €) | 164,39 | 173,77 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,47 | 10,97 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 52,03 | 3,10 |
| Résultat net (k €) | 35,31 | 0,63 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,3 | 60,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,7 | 3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 19,4 | 1,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -34,38 | -37,80 |
| BFR exploitation (k €) | -23,54 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -10,84 | |
| BFR (j) | -46 | -48 |
| BFR exploitation (j) | -32 | |
| BFR hors exploitation (j) | -15 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 21 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 30,33 | 13,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 11,3 | 4,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -16,72 | -32,94 |
| Trésorerie (k €) | 17,66 | 4,86 |
| Dettes financières (k €) | 9,11 | 38,62 |
| Capacité de remboursement | 0,30 | 2,86 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,5 | 23,3 |
| Autonomie financière (%) | 78,5 | 59,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,18 | 3,08 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 103,32 | |
| Liquidité générale (%) | 35,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 332,7 | 34,9 |
| Fonds propres (k €) | 201,09 | 165,78 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 13,2 | 0,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 17,6 | 0,4 |
| Rentabilité économique (%) | 24,8 | 1,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 106,26 | 88,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,7 | 30,8 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 51,19 | 66,92 |
| Salaires / CA (%) | 19,1 | 23,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,61 | 10,29 |
Dirigeants
1- ABDELLAH BAROUDI
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège
449 036 201 00035
Établissements secondaires ouverts (1)449 036 201 00027
Établissement secondaire
3 RUE DE LA GRANDE ARMEE, 13001 MARSEILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 06/01/2011 · 3 à 5 salariésMarseille
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
73 RUE SAINTE, 13001 MARSEILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/06/2003 · Non employeuse
