Mise à jour 06/12/2025
AU CABESTAN
En activitéSARL · EVIAN-LES-BAINS (74500) · créée le 24/05/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 442 483 335
- SIRET du siège
- 442 483 335 00026
- TVA intracommunautaire
- FR70442483335
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/05/2002
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 QUAI PAUL LEGER, 74500 EVIAN-LES-BAINS
- Dirigeant
- JEAN-LOUIS ROGERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 153,13 | 131,41 |
| Marge brute (k €) | 108,57 | 101,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -19,24 | 1,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -18,10 | -1,07 |
| Résultat net (k €) | 21,37 | -1,79 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,9 | 77,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -12,6 | 0,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,8 | -0,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -108,63 | -118,74 |
| BFR (j) | -255 | -325 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 32 | 38 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,26 | 0,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,5 | 0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -101,98 | -117,21 |
| Trésorerie (€) | 6 654 | 1 525 |
| Dettes financières (€) | 1 093 | 2 601 |
| Capacité de remboursement | 0,05 | 8,94 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,6 | 112,1 |
| Autonomie financière (%) | 15,2 | 1,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,90 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 2 036,2 | 11,2 |
| Fonds propres (k €) | 23,69 | 2,32 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 14,0 | -1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 90,2 | -77,0 |
| Rentabilité économique (%) | -73,0 | -21,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 38,82 | 37,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,4 | 28,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 55,46 | 33,47 |
| Salaires / CA (%) | 36,2 | 25,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 593 | 2 434 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 29,64 | 24,70 |
Dirigeants
1- JEAN-LOUIS ROGER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
442 483 335 00026
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
61 RUE NATIONALE, 74500 EVIAN-LES-BAINS
NAF 74.1J · créé le 24/05/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
71 QUAI PAUL LEGER, 74500 EVIAN-LES-BAINS
NAF 55.3A · créé le 31/03/2003 · Non employeuse
