Mise à jour 06/12/2025
AU FEU DE BOIS
En activitéSAS · SETE (34200) · créée le 10/03/1993
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 390 446 664
- SIRET du siège
- 390 446 664 00018
- TVA intracommunautaire
- FR14390446664
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/03/1993
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 8 RUE FREDERIC MISTRAL, 34200 SETE
- Dirigeant
- MICHEL TAYACPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 631,97 | 600,17 |
| Marge brute (k €) | 463,45 | 430,16 |
| EBITDA - EBE (k €) | 156,15 | 151,75 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 146,38 | 142,88 |
| Résultat net (k €) | 109,24 | 113,60 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,3 | -1,9 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -28,6 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 73,3 | 71,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 24,7 | 25,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23,2 | 23,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -34,83 | -93,81 |
| BFR (j) | -20 | -56 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 122,28 | 123,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,3 | 20,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 151,28 | 57,72 |
| Trésorerie (k €) | 186,11 | 151,53 |
| Dettes financières (k €) | 38,88 | 58,95 |
| Capacité de remboursement | 0,32 | 0,48 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,8 | 48,1 |
| Autonomie financière (%) | 72,7 | 43,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,94 | -0,61 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 68,45 | 122,86 |
| Liquidité générale (%) | 290,4 | 130,5 |
| Couverture des dettes (%) | 314,5 | 209,7 |
| Fonds propres (k €) | 231,70 | 122,46 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 17,3 | 18,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,1 | 92,8 |
| Rentabilité économique (%) | 54,1 | 78,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 379,03 | 356,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,0 | 59,5 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 5 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 216,57 | 198,48 |
| Salaires / CA (%) | 34,3 | 33,1 |
| Impôts et taxes (€) | 6 312 | 6 712 |
Dirigeants
1- MICHEL TAYAC
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
390 446 664 00018
