Mise à jour 06/12/2025
AU PALAIS DU PAIN
En activitéSARL · PALAISEAU (91120) · créée le 01/03/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 845 281
- SIRET du siège
- 818 845 281 00018
- TVA intracommunautaire
- FR88818845281
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2016
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 9 RUE DE L'ANCIENNE GARE MILITAIRE, 91120 PALAISEAU
- Dirigeant
- SAID REBAAGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 226,18 | 215,23 |
| Marge brute (k €) | 124,48 | 118,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | -8,45 | -16,35 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -9,18 | -18,21 |
| Résultat net (k €) | -11,90 | -20,71 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,1 | -4,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -28,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 55,0 | 55,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,7 | -7,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,1 | -8,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -5,72 | -0,78 |
| BFR (j) | -9 | -1 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -11,18 | -18,85 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,9 | -8,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -5,65 | -0,71 |
| Trésorerie (€) | 68 | 68 |
| Dettes financières (k €) | 22,86 | 16,63 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -63,5 | -23,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -48,9 | -113,3 |
| Fonds propres (k €) | -20,19 | -8,28 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -5,3 | -9,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -343,2 | -218,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 88,83 | 73,92 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,3 | 34,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 5 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 92,91 | 90,27 |
| Salaires / CA (%) | 41,1 | 41,9 |
| Impôts et taxes (€) | 4 373 | 0 |
Dirigeants
1- SAID REBAA
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège818 845 281 00018
Siège social
9 RUE DE L'ANCIENNE GARE MILITAIRE, 91120 PALAISEAU
créé le 01/03/2016 · 6 à 9 salariésDépartement Essonne
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