Mise à jour 06/12/2025
AU PETIT ESTABLOU
En activitéSARL · RIEZ (04500) · créée le 10/10/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 077 781
- SIRET du siège
- 789 077 781 00035
- TVA intracommunautaire
- FR56789077781
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/10/2012
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 16 RUE DU MARCHE, 04500 RIEZ
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 197,63 | 191,62 |
| Marge brute (k €) | 134,62 | 128,85 |
| EBITDA - EBE (k €) | 4,91 | 22,37 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 3,18 | 19,90 |
| Résultat net (k €) | 2,47 | 19,03 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,1 | 29,6 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,1 | 67,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,5 | 11,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,6 | 10,4 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -14,90 | -19,49 |
| BFR (j) | -27 | -37 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 5,28 | 22,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 11,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,28 | 47,47 |
| Trésorerie (k €) | 49,19 | 66,96 |
| Dettes financières (k €) | 36,19 | 54,65 |
| Capacité de remboursement | 6,86 | 2,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 62,7 | 98,9 |
| Autonomie financière (%) | 52,1 | 42,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,65 | -0,55 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 28,68 | 39,76 |
| Liquidité générale (%) | 178,5 | 173,1 |
| Couverture des dettes (%) | 14,6 | 41,4 |
| Fonds propres (k €) | 57,70 | 55,23 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,2 | 9,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,3 | 34,5 |
| Rentabilité économique (%) | 3,4 | 18,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 87,05 | 84,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,0 | 43,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 1 | 1 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 77,95 | 56,51 |
| Salaires / CA (%) | 39,4 | 29,5 |
| Impôts et taxes (€) | 4 183 | 5 240 |
Établissements
1 ouvert sur 3Siège789 077 781 00035
Siège social
16 RUE DU MARCHE, 04500 RIEZ
créé le 25/07/2022 · 1 à 2 salariésDépartement Alpes-de-Haute-Provence
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
LE ROND POINT DES PISTES MERLETTE, 05170 ORCIERES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 10/10/2012 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LA TERRASSE AVENUE WINSTON CHURCHILL, 13090 AIX-EN-PROVENCE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/08/2017 · Non employeuse
