Mise à jour 06/12/2025
AU PLAISIR GOURMAND
En activitéSARL · MONTIGNY-LE-BRETONNEUX (78180) · créée le 17/02/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 520 450 222
- SIRET du siège
- 520 450 222 00036
- TVA intracommunautaire
- FR72520450222
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/02/2010
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 5 PLACE DE WICKLOW, 78180 MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 236,65 | 539,96 |
| Marge brute (k €) | 157,89 | 340,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | -37,43 | 55,09 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 23,10 | 36,47 |
| Résultat net (k €) | 21,28 | 23,57 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -56,2 | 8,6 |
| Taux de marge brute (%) | 66,7 | 63,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,8 | 10,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,8 | 6,8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | 1,24 | -24,79 |
| BFR exploitation (k €) | -23,13 | -31,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,37 | 6,26 |
| BFR (j) | 2 | -17 |
| BFR exploitation (j) | -35 | -21 |
| BFR hors exploitation (j) | 37 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 5 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -40,08 | 45,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,9 | 8,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 136,27 | 29,68 |
| Couverture du BFR (%) | 10 971,6 | |
| Trésorerie (k €) | 135,03 | 54,46 |
| Dettes financières (k €) | 148,65 | 84,10 |
| Capacité de remboursement | 1,87 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 79,1 | 50,5 |
| Autonomie financière (%) | 50,8 | 56,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,54 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -27,0 | 53,5 |
| Fonds propres (k €) | 187,87 | 166,45 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 9,0 | 4,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11,3 | 14,2 |
| Rentabilité économique (%) | 6,9 | 14,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 71,77 | 243,76 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,3 | 45,1 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 115,01 | 184,09 |
| Salaires / CA (%) | 48,6 | 34,1 |
| Impôts et taxes (€) | 5 352 | 5 830 |
Établissements
1 ouvert sur 3Siège520 450 222 00036
Siège social
5 PLACE DE WICKLOW, 78180 MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
créé le 20/03/2015 · 6 à 9 salariésMontigny-le-Bretonneux
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
16 RUE JEAN MERMOZ, 78000 VERSAILLES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 17/02/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
18 RUE GEORGES POMPIDOU, 78690 LES ESSARTS-LE-ROI
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 31/07/2014 · Non employeuse
