Mise à jour 06/12/2025
AUBERGE DE BOURGOGNE
En activitéSAS · CHARNY OREE DE PUISAYE (89120) · créée le 13/07/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 533 584 785
- SIRET du siège
- 533 584 785 00026
- TVA intracommunautaire
- FR33533584785
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/07/2011
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 3 RUE DES PONTS, 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE
- Dirigeant
- HERVE MORONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restaurant brasserie
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 217,03 | 223,52 |
| Marge brute (k €) | 138,85 | |
| EBITDA - EBE (€) | 6 285 | |
| Résultat d’exploitation (€) | -567 | |
| Résultat net (€) | -3 062 | 6 901 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,3 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | -9 577 | |
| BFR exploitation (k €) | -15,52 | |
| BFR hors exploitation (€) | 5 939 | |
| BFR (j) | -16 | |
| BFR exploitation (j) | -26 | |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 3 178 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,5 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 21,52 | |
| Trésorerie (k €) | 31,23 | |
| Dettes financières (k €) | 109,49 | |
| Capacité de remboursement | 34,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 739,5 | |
| Autonomie financière (%) | 9,6 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 12,45 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 132,28 | |
| Liquidité générale (%) | 36,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 2,9 | |
| Fonds propres (k €) | 14,81 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | -1,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -20,7 | |
| Rentabilité économique (%) | -0,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 92,27 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,5 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 83,60 | |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 384 |
Dirigeants
1- HERVE MORON
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège533 584 785 00026
Siège social
3 RUE DES PONTS, 89120 CHARNY OREE DE PUISAYE
créé le 15/09/2011 · 1 à 2 salariésDépartement Yonne
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
13 QUAI DE SEINE, 77430 CHAMPAGNE-SUR-SEINE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 13/07/2011 · Non employeuse
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