Mise à jour 06/12/2025
AUBERGE DES LAUBIES
En activitéSARL · SAINT-ETIENNE-DU-VALDONNEZ (48000) · créée le 01/05/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 504 481 078
- SIRET du siège
- 504 481 078 00013
- TVA intracommunautaire
- FR67504481078
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/05/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LES LAUBIES, 48000 SAINT-ETIENNE-DU-VALDONNEZ
- Dirigeant
- MATHIEU ROMAINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 118,48 | 117,13 |
| Marge brute (k €) | 81,62 | 82,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,71 | 7,66 |
| Résultat d’exploitation (€) | 3 215 | 2 811 |
| Résultat net (k €) | 5,52 | 1,48 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,2 | -3,6 |
| Taux de marge brute (%) | 68,9 | 70,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,9 | 6,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,7 | 2,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -75,73 | -68,32 |
| BFR exploitation (k €) | -81,51 | -71,32 |
| BFR hors exploitation (€) | 5 783 | 2 999 |
| BFR (j) | -230 | -210 |
| BFR exploitation (j) | -248 | -219 |
| BFR hors exploitation (j) | 18 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 219 | 168 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 8 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 9 672 | 6 323 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 5,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 44,08 | 67,57 |
| Trésorerie (k €) | 119,80 | 40,25 |
| Dettes financières (k €) | 64,40 | 69,05 |
| Capacité de remboursement | 6,66 | 10,92 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 60,6 | 65,8 |
| Autonomie financière (%) | 40,5 | 41,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,73 | 3,76 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| Couverture des dettes (%) | 15,0 | 9,2 |
| Fonds propres (k €) | 106,23 | 104,90 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 4,7 | 1,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 5,2 | 1,4 |
| Rentabilité économique (%) | 1,9 | 1,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 55,02 | 56,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,4 | 48,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 41,04 | 46,61 |
| Salaires / CA (%) | 34,6 | 39,8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 262 | 1 966 |
Dirigeants
2- MATHIEU ROMAIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège504 481 078 00013
Siège social
LES LAUBIES, 48000 SAINT-ETIENNE-DU-VALDONNEZ
créé le 01/05/2008 · 3 à 5 salariésDépartement Lozère
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