Mise à jour 06/12/2025
AUBERGE DU PETIT CAPORAL
En activitéSAS · LA QUEUE-EN-BRIE (94510) · créée le 05/09/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 258 744
- SIRET du siège
- 484 258 744 00016
- TVA intracommunautaire
- FR66484258744
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 05/09/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 42 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 94510 LA QUEUE-EN-BRIE
- Dirigeant
- SEBASTIEN PEYREGNEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 378,81 | 391,89 |
| Marge brute (k €) | 263,65 | 272,42 |
| EBITDA - EBE (k €) | 38,28 | 24,29 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,84 | 13,36 |
| Résultat net (k €) | 20,46 | 10,01 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,6 | 69,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,3 | 3,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -39,12 | -49,13 |
| BFR exploitation (k €) | -38,54 | -58,49 |
| BFR hors exploitation (€) | -584 | 9 356 |
| BFR (j) | -37 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -37 | -54 |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 58 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 20 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 30,91 | 20,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 5,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -52,73 | -59,82 |
| Trésorerie (k €) | -13,60 | -10,68 |
| Dettes financières (k €) | 35,17 | 35,49 |
| Capacité de remboursement | 1,14 | 1,69 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,9 | 17,1 |
| Autonomie financière (%) | 63,8 | 63,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,90 | 1,45 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 95,70 | |
| Liquidité générale (%) | 37,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 87,9 | 59,1 |
| Fonds propres (k €) | 207,79 | 207,33 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 5,4 | 2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,8 | 4,8 |
| Rentabilité économique (%) | 11,5 | 5,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 144,41 | 139,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,1 | 35,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 100,25 | 100,75 |
| Salaires / CA (%) | 26,5 | 25,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 5,87 | 14,91 |
Dirigeants
2- SEBASTIEN PEYREGNE
Président de SAS
- SANDRINE PEYREGNE
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège484 258 744 00016
Siège social
42 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 94510 LA QUEUE-EN-BRIE
créé le 05/09/2005 · 3 à 5 salariésDépartement Val-de-Marne
