Mise à jour 06/12/2025
AUBERGE DU SANGLIER
En activitéSARL · ZONZA (20124) · créée le 19/03/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 441 343 506
- SIRET du siège
- 441 343 506 00016
- TVA intracommunautaire
- FR27441343506
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 19/03/2002
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZONZA, 20124 ZONZA
- Dirigeant
- ANTOINE PADOUE GALLUCCIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 540,81 | 578,31 |
| Marge brute (k €) | 310,60 | 345,56 |
| EBITDA - EBE (k €) | -45,46 | 37,20 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -45,01 | 39,78 |
| Résultat net (k €) | -44,28 | 43,48 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,5 | 2,3 |
| Taux de marge brute (%) | 57,4 | 59,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,4 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8,3 | 6,9 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -7 596 | 3 110 |
| BFR exploitation (k €) | -21,49 | -15,64 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,90 | 18,75 |
| BFR (j) | -5 | 2 |
| BFR exploitation (j) | -14 | -10 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 9 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -46,14 | 40,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -8,5 | 7,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 72,33 | 112,96 |
| Couverture du BFR (%) | 3 632,3 | |
| Trésorerie (k €) | 79,92 | 109,85 |
| Dettes financières (k €) | 22,32 | 28,67 |
| Capacité de remboursement | 0,71 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,1 | 10,8 |
| Autonomie financière (%) | 75,8 | 80,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,18 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 70,38 | |
| Liquidité générale (%) | 165,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -206,7 | 141,8 |
| Fonds propres (k €) | 220,78 | 265,06 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -8,2 | 7,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -20,1 | 16,4 |
| Rentabilité économique (%) | -18,5 | 13,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 197,74 | 246,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,6 | 42,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 236,42 | 207,86 |
| Salaires / CA (%) | 43,7 | 35,9 |
| Impôts et taxes (€) | 6 774 | 5 092 |
Dirigeants
1- ANTOINE PADOUE GALLUCCI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
441 343 506 00016
