Mise à jour 06/12/2025
AUBERGE PROVENCALE
En activitéSAS · MEYREUIL (13590) · créée le 30/11/1981
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 321 126 971
- SIRET du siège
- 321 126 971 00027
- TVA intracommunautaire
- FR11321126971
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 30/11/1981
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RTE N 7 LE CANET, 13590 MEYREUIL
- Dirigeant
- GABRIEL ASTOURICPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 483,11 | 493,77 |
| Marge brute (k €) | 375,51 | 379,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 6,10 | 10,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,51 | 4,27 |
| Résultat net (k €) | 13,28 | 7,58 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -2,2 | -3,4 |
| Taux de marge brute (%) | 77,7 | 76,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | 2,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,1 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -39,43 | -57,57 |
| BFR exploitation (k €) | -39,98 | -46,59 |
| BFR hors exploitation (k €) | 0,55 | -10,98 |
| BFR (j) | -29 | -42 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 0 | -8 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 8 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,86 | 13,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,9 | 2,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -20,88 | 5,63 |
| Trésorerie (k €) | 18,56 | 63,20 |
| Dettes financières (k €) | 13,22 | 0,22 |
| Capacité de remboursement | 0,70 | 0,02 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 7,4 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 72,2 | 73,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,87 | -6,27 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 142,6 | 5 963,2 |
| Fonds propres (k €) | 177,73 | 214,44 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,7 | 1,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,5 | 3,5 |
| Rentabilité économique (%) | 0,3 | 2,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 290,27 | 288,26 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,1 | 58,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 275,08 | 268,89 |
| Salaires / CA (%) | 56,9 | 54,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,92 | 9,82 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
1- GABRIEL ASTOURIC
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège321 126 971 00027
Siège social
RTE N 7 LE CANET, 13590 MEYREUIL
créé le 30/11/1981 · 6 à 9 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
