Mise à jour 06/12/2025
AUTOUR DU PAIN
En activitéSARL · SAINT-OUEN-L'AUMONE (95310) · créée le 18/12/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 776 553
- SIRET du siège
- 451 776 553 00021
- TVA intracommunautaire
- FR81451776553
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/12/2003
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CTRE CIAL DU GRAND CENTRE 7 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 95310 SAINT-OUEN-L'AUMONE
- Dirigeant
- KEVIN MICHEL PHILIPPE MARTIN JEANNEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 891,68 | 862,32 |
| Marge brute (k €) | 620,28 | 622,69 |
| EBITDA - EBE (k €) | 1,07 | -12,47 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -43,44 | -42,02 |
| Résultat net (k €) | -50,50 | -47,65 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 3,4 | -3,3 |
| Taux de marge brute (%) | 69,6 | 72,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,1 | -1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,9 | -4,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -83,66 | -53,48 |
| BFR exploitation (k €) | -116,20 | -96,55 |
| BFR hors exploitation (k €) | 32,54 | 43,08 |
| BFR (j) | -34 | -22 |
| BFR exploitation (j) | -47 | -40 |
| BFR hors exploitation (j) | 13 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 6 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 3,58 | -41,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,4 | -4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,35 | 11,24 |
| Trésorerie (k €) | 68,31 | 64,71 |
| Dettes financières (k €) | 35,77 | 56,09 |
| Capacité de remboursement | 9,98 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 16,4 | 20,9 |
| Autonomie financière (%) | 55,1 | 60,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -30,88 | |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 173,26 | |
| Liquidité générale (%) | 75,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 10,0 | -73,7 |
| Fonds propres (k €) | 218,30 | 268,80 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -5,7 | -5,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -23,1 | -17,7 |
| Rentabilité économique (%) | -17,1 | -12,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 400,87 | 405,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,0 | 47,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 388,09 | 406,91 |
| Salaires / CA (%) | 43,5 | 47,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 12,88 | 10,78 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 2Siège451 776 553 00021
Siège social
CTRE CIAL DU GRAND CENTRE 7 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 95310 SAINT-OUEN-L'AUMONE
créé le 21/11/2011 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
CC CHENNEVIERES R DU PARC CHAUSSEE JULES CESAR, 95310 SAINT-OUEN-L'AUMONE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 18/12/2003 · Non employeuse
