Mise à jour 06/12/2025

AUX BONNES VOLAILLES

En activité

SARL · CARCASSONNE (11000) · créée le 08/08/2005

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 27 RUE ALBERT TOMEY, 11000 CARCASSONNE
Dirigeant: MARGUERITE MOUNIEGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Activité

Activité déclarée

ACHAT, VENTE VOLAILLES ET GIBIER, TOUS PRODUITS BASSE COUR, PRODUITS CHARCUTERIE ET EPICERIE FINE, VENTE PLATS CUISINES ET PRODUITS REGIONAUX

2 exercices · 37 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

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Croissance	2017	2016
Taux de croissance du CA (%)	-8,6
Taux de marge brute (%)	40,0
Taux de marge d’EBITDA (%)	2,1
Taux de marge opérationnelle (%)	1,7
Gestion BFR	2017	2016
BFR (k €)	-52,26
BFR exploitation (k €)	-57,66
BFR hors exploitation (€)	5 392
BFR (j)	-35
BFR exploitation (j)	-39
BFR hors exploitation (j)	4
Délai de paiement clients (j)	2
Délai de paiement fournisseurs (j)	36
Ratio des stocks / CA (j)	10
Autonomie financière	2017	2016
Capacité d’autofinancement (€)	9 626
Capacité d’autofinancement / CA (%)	1,8
Fonds de roulement net global (k €)	46,62
Trésorerie (k €)	98,89
Dettes financières (k €)	11,18
Capacité de remboursement	1,16
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	8,6
Autonomie financière (%)	58,2
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-7,97
Solvabilité	2017	2016
Couverture des dettes (%)	86,1
Fonds propres (k €)	129,95
Rentabilité	2017	2016
Marge nette (%)	1,5
Rentabilité sur fonds propres (%)	6,1
Rentabilité économique (%)	6,6
Valeur ajoutée (k €)	156,40
Valeur ajoutée / CA (%)	29,1
Structure d’activité	2017	2016
Salaires et charges sociales (k €)	141,19
Salaires / CA (%)	26,3
Impôts et taxes (€)	4 193