Mise à jour 06/12/2025
AUX DESIRS DE MANON
En activitéSAS · PARIS (75004) · créée le 27/05/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 883 787 301
- SIRET du siège
- 883 787 301 00018
- TVA intracommunautaire
- FR96883787301
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/05/2020
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 129 RUE SAINT-ANTOINE, 75004 PARIS
- Dirigeant
- MY 2015Président de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,21 | |
| Marge brute (M €) | 1,58 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 341,25 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 276,13 | |
| Résultat net (k €) | 215,21 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,5 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -443,84 | -509,31 |
| BFR exploitation (k €) | -188,28 | -249,00 |
| BFR hors exploitation (k €) | -255,55 | -260,30 |
| BFR (j) | -72 | |
| BFR exploitation (j) | -31 | |
| BFR hors exploitation (j) | -42 | |
| Délai de paiement clients (j) | 24 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 280,75 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -406,13 | -511,77 |
| Trésorerie (k €) | 37,71 | -2,46 |
| Dettes financières (M €) | 2,22 | 2,40 |
| Capacité de remboursement | 7,92 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 944,1 | 11 758,6 |
| Autonomie financière (%) | 7,5 | 0,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,41 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 2,32 | 2,32 |
| Liquidité générale (%) | 12,2 | 7,1 |
| Couverture des dettes (%) | 12,6 | |
| Fonds propres (k €) | 235,63 | 20,43 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 9,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 91,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,2 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,04 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,2 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 694,54 | |
| Salaires / CA (%) | 31,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 14,40 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
883 787 301 00018
