Mise à jour 06/12/2025
AUX MERVEILLEUX LORRAINE
En activitéSAS · METZ (57000) · créée le 27/07/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 152 131
- SIRET du siège
- 753 152 131 00011
- TVA intracommunautaire
- FR00753152131
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/07/2012
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 34 EN FOURNIRUE, 57000 METZ
- Dirigeant
- LVDH INVESTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,28 | 2,39 |
| Marge brute (M €) | 1,81 | 1,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 379,66 | 424,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 251,08 | 281,14 |
| Résultat net (k €) | 202,68 | 222,27 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,5 | 3,3 |
| Taux de marge brute (%) | 79,2 | 80,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,6 | 17,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,0 | 11,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 237,36 | 340,97 |
| BFR exploitation (k €) | -126,18 | -109,50 |
| BFR hors exploitation (k €) | 363,54 | 450,48 |
| BFR (j) | 37 | 51 |
| BFR exploitation (j) | -20 | -16 |
| BFR hors exploitation (j) | 57 | 68 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 284,06 | 306,65 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,4 | 12,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 616,85 | 582,81 |
| Couverture du BFR (%) | 259,9 | 170,9 |
| Trésorerie (k €) | 379,49 | 241,84 |
| Dettes financières (k €) | 18,64 | 35,86 |
| Capacité de remboursement | 0,07 | 0,12 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,1 | 4,0 |
| Autonomie financière (%) | 82,1 | 81,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,95 | -0,49 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 184,37 | |
| Liquidité générale (%) | 398,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 1 524,3 | 855,1 |
| Fonds propres (k €) | 900,21 | 897,60 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 8,9 | 9,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22,5 | 24,8 |
| Rentabilité économique (%) | 27,3 | 30,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,32 | 1,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,7 | 60,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 902,68 | 988,38 |
| Salaires / CA (%) | 39,5 | 41,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 32,17 | 28,66 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- LVDH INVEST752840405
Président de SAS
Établissements
3 ouverts sur 3Siège
753 152 131 00011
Établissements secondaires ouverts (2)753 152 131 00029753 152 131 00037
AUX MERVEILLEUX DE FRED
25 RUE SAINT DIZIER, 54000 NANCY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/05/2016 · 6 à 9 salariésNancy
AUX MERVEILLEUX DE FRED
CENTRE COMMERCIAL MUSE 2 RUE DES MESSAGERIES, 57000 METZ
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 21/11/2017 · 6 à 9 salariésMetz
