Mise à jour 08/01/2026
AUX PAINS DE CASTAGNIERS
En activitéSAS · CASTAGNIERS (06670) · créée le 24/07/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 794 449 041
- SIRET du siège
- 794 449 041 00019
- TVA intracommunautaire
- FR02794449041
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/07/2013
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 112 CHE CHEMIN DES MOULINS, 06670 CASTAGNIERS
- Dirigeant
- AMANDINE ALICE SEVERINE BARELLIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
l'activité de boulangerie, pâtisserie, snack sur place et à emporter, traiteur à domicile, à emporter et pour tous types de manifestations, rôtisserie, commerce au détail de tous produits d'épicerie et d'alimentation générale et vente de boissons non alcoolisées et alcoolisées à emporter "
- Capital social
- 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 439,26 | 393,56 |
| Marge brute (k €) | 298,65 | 266,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,75 | 4,88 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 12,87 | -3,66 |
| Résultat net (k €) | 14,13 | 0,42 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,0 | 67,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,9 | 1,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,9 | -0,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -33,34 | -60,99 |
| BFR (j) | -27 | -56 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 66 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 2 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,53 | 13,66 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,5 | 3,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -18,70 | -47,56 |
| Trésorerie (k €) | 14,64 | 13,43 |
| Dettes financières (k €) | 37,90 | 26,22 |
| Capacité de remboursement | 1,33 | 1,92 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 126,4 | 142,9 |
| Autonomie financière (%) | 20,9 | 14,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,90 | 2,62 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 86,44 | 86,24 |
| Liquidité générale (%) | 65,7 | 37,0 |
| Couverture des dettes (%) | 75,3 | 52,1 |
| Fonds propres (k €) | 29,97 | 18,34 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,2 | 0,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 47,1 | 2,3 |
| Rentabilité économique (%) | 19,0 | -8,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 226,90 | 207,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,7 | 52,7 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 206,70 | 207,46 |
| Salaires / CA (%) | 47,1 | 52,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 528 | 5 317 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
112 CHE CHEMIN DES MOULINS, 06670 CASTAGNIERS
créé le 24/07/2013 · 6 à 9 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissement secondaire
50 RUE VICTOR MAUREL, 06450 BELVEDERE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 02/01/2026 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 CALADA DU COLLET, 06670 SAINT-BLAISE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/11/2015 · Non employeuse
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