Mise à jour 19/03/2026
AUX SAVEURS LYONNAISES PERIGOURDINES
En activitéSAS · NANCY (54000) · créée le 01/11/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 484 756 101
- SIRET du siège
- 484 756 101 00016
- TVA intracommunautaire
- FR83484756101
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/11/2005
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.29ZAutres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- MARCHE CENTRAL EMPLAC 179 PL HENRI MENGIN, 54000 NANCY
- Dirigeant
- ELIOMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerce de détail fruits légumes épicerieIDCC 1505
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 501,98 | 498,71 |
| Marge brute (k €) | 244,72 | 244,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | -3,58 | -1,24 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,50 | 5,64 |
| Résultat net (k €) | -2,00 | 5,64 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 48,8 | 49,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,7 | -0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,1 | 1,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -2,37 | -42,76 |
| BFR exploitation (k €) | -164,31 | -86,37 |
| BFR hors exploitation (k €) | 161,94 | 43,61 |
| BFR (j) | -2 | -31 |
| BFR exploitation (j) | -118 | -62 |
| BFR hors exploitation (j) | 116 | 31 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 117 | 64 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -2,98 | -2,24 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,6 | -0,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 10,21 | 2,53 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 12,57 | 45,29 |
| Dettes financières (€) | 0 | |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | |
| Autonomie financière (%) | 8,6 | 15,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 181,77 | 110,08 |
| Liquidité générale (%) | 103,5 | 96,8 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 17,71 | 19,71 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -0,4 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -11,3 | 28,6 |
| Rentabilité économique (%) | -2,8 | 28,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 109,42 | 96,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 21,8 | 19,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 109,90 | 94,20 |
| Salaires / CA (%) | 21,9 | 18,9 |
| Impôts et taxes (€) | 3 106 | 3 060 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège484 756 101 00016
Siège social
MARCHE CENTRAL EMPLAC 179 PL HENRI MENGIN, 54000 NANCY
créé le 01/11/2005 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)484 756 101 00024
Établissement secondaire
CASES 5 ET 6 BOULEVARD D'HAUSSONVILLE, 54000 NANCY
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/10/2011 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
SAVEURS ET TENDANCESFermé
2 RUE DES PAQUERETTES, 54136 BOUXIERES-AUX-DAMES
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 01/05/2012 · Non employeuse
