Mise à jour 06/12/2025
AYUMI SUSHI
En activitéSARL · BEYNES (78650) · créée le 15/10/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 788 533 214
- SIRET du siège
- 788 533 214 00011
- TVA intracommunautaire
- FR29788533214
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/10/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 39 RUE DU CENTRE, 78650 BEYNES
- Dirigeant
- LIBEI MAGUEURGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 88,05 | 121,46 |
| Marge brute (k €) | 61,62 | 84,68 |
| EBITDA - EBE (k €) | -6,98 | -3,62 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,95 | -6,36 |
| Résultat net (k €) | -9,21 | -6,44 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -27,5 | -30,4 |
| Taux de marge brute (%) | 70,0 | 69,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -7,9 | -3,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,2 | -5,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | 7,58 | -5,50 |
| BFR (j) | 31 | -16 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 4 | 8 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 53 | 24 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -7,26 | -3,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -8,2 | -3,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 34,19 | 10,87 |
| Couverture du BFR (%) | 450,9 | |
| Trésorerie (k €) | 26,60 | 16,37 |
| Dettes financières (k €) | 37,60 | 7,02 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 158,6 | 21,3 |
| Autonomie financière (%) | 34,1 | 57,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 21,55 | |
| Liquidité générale (%) | 131,8 | |
| Couverture des dettes (%) | -19,3 | -52,5 |
| Fonds propres (k €) | 23,70 | 32,91 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -10,5 | -5,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -38,8 | -19,6 |
| Rentabilité économique (%) | -14,6 | -15,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 25,58 | 51,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,1 | 42,0 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 30,79 | 51,63 |
| Salaires / CA (%) | 35,0 | 42,5 |
| Impôts et taxes (€) | 1 781 | 2 268 |
Dirigeants
1- LIBEI MAGUEUR
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
788 533 214 00011
