Mise à jour 22/03/2024
B C H
CesséeSARL · VALLEIRY (74520) · créée le 11/01/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 529 568 602
- SIRET du siège
- 529 568 602 00070
- TVA intracommunautaire
- FR48529568602
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/01/2011
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 7
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 84 RTE D'ANNECY, 74520 VALLEIRY
- Dirigeant
- THIERRY CARRILLATGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie-Pâtisserie, confiseries, chocolats, glaces, traiteur, épicerie, petite restauration, vente de boissons, salon de thé, sur place ou à emporter - production de pain, viennoiseries, pâtisseries et tous produits dérives - prise de participation ou d'intérêts dans toutes sociétés.
- Capital social
- 102 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,98 | 4,21 |
| Marge brute (M €) | 1,82 | 2,73 |
| EBITDA - EBE (k €) | -457,65 | -480,55 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -636,46 | -571,94 |
| Résultat net (M €) | -1,17 | -0,10 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -29,3 | -8,1 |
| Taux de marge brute (%) | 61,0 | 64,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,4 | -11,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -21,4 | -13,6 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (M €) | -1,30 | -2,03 |
| BFR exploitation (M €) | -0,73 | -1,71 |
| BFR hors exploitation (M €) | -0,57 | -0,31 |
| BFR (j) | -157 | -173 |
| BFR exploitation (j) | -88 | -147 |
| BFR hors exploitation (j) | -69 | -27 |
| Délai de paiement clients (j) | 197 | 30 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 154 | 97 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 7 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -681,10 | -38,47 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -22,9 | -0,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -1,28 | -1,95 |
| Trésorerie (k €) | 20,13 | 71,94 |
| Dettes financières (k €) | 605,14 | 420,02 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -48,0 | -4,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,96 | 3,49 |
| Liquidité générale (%) | 55,9 | 35,6 |
| Couverture des dettes (%) | -112,6 | -9,2 |
| Fonds propres (M €) | -1,33 | -0,16 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -39,4 | -2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -220,2 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,99 | 1,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,3 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 37 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,40 | 1,92 |
| Salaires / CA (%) | 47,1 | 45,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 49,98 | 86,34 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 9,04 | 19,30 |
Dirigeants
4- THIERRY MICHEL CARRILLAT
Gérant
Également dans BOULANGERIE CARRILLAT COLLONGES, MAISON CARRILLAT, BOULANGERIE CARRILLAT CROZET (fermée), BOULANGERIE CARRILLAT GEX (fermée), BOULANGERIE CARRILLAT PERON (fermée) et 5 autres
- HELIO AUDIT527751879
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
0 ouvert sur 7Siège socialFermé
84 RTE D'ANNECY, 74520 VALLEIRY
créé le 01/04/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (6)
Siège socialFermé
84 RTE D'ANNECY, 74520 VALLEIRY
créé le 01/04/2019 · Non employeuse
BOULANGERIE - CARRILLATFermé
88 CHE DE L EGLISE, 01280 PREVESSIN-MOENS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 11/01/2011 · Non employeuse
BOULANGERIE - CARRILLATFermé
363 VIE DE L'ETRAZ, 01630 PERON
NAF 10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche · créé le 31/12/2015 · Non employeuse
BOULANGERIE - CARRILLATFermé
92 RUE DU CRET DE LA NEIGE, 01630 SERGY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/12/2015 · Non employeuse
BOULANGERIE - CARRILLATFermé
243 AV FRANCIS BLANCHARD, 01170 GEX
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/12/2015 · Non employeuse
BOULANGERIE - CARRILLATFermé
RESIDENCE DE L'ETRAZ 1012 BATIMENT B, 01630 PERON
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 31/12/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
352 RTE DE VOUVRAY, 01200 VALSERHONE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 19/10/2016 · Non employeuse
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Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 30 Septembre 2020 , désignant administrateur SELARL AJ PARTENAIRES, prise en la personne de Me PICARD 22, Rue du Cordier - CS 30107 - 01003 Bourg-en-Bresse Cedex avec les pouvoirs : de procéder à tous les actes nécessaires à la préparation de la cession ou le cas échant à sa réalisation, liquidateur SELARL MJ SYNERGIE, prise en la personne de Me Desprat 22, rue du Cordier - BP 107 - 01003 Bourg-en-Bresse . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOURG-EN-BRESSE