Mise à jour 06/12/2025
BACCARA
En activitéSAS · ANTIBES (06600) · créée le 01/04/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 764 217
- SIRET du siège
- 810 764 217 00032
- TVA intracommunautaire
- FR09810764217
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 21 RUE THURET, 06600 ANTIBES
- Dirigeant
- NICOLAS OGERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,01 | 2,86 |
| Marge brute (M €) | 2,02 | 1,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 528,57 | 355,33 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 480,65 | 443,00 |
| Résultat net (k €) | 346,76 | 323,60 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,3 | 35,1 |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 68,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,5 | 12,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,9 | 15,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -260,00 | -184,28 |
| BFR (j) | -31 | -23 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 430,39 | 415,56 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,3 | 14,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 138,27 | 243,22 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 398,27 | 427,50 |
| Dettes financières (M €) | 0,81 | 1,06 |
| Capacité de remboursement | 1,87 | 2,55 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 48,0 | 72,7 |
| Autonomie financière (%) | 58,6 | 50,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,77 | 1,78 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 53,4 | 39,2 |
| Fonds propres (M €) | 1,68 | 1,46 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 11,5 | 11,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,6 | 22,2 |
| Rentabilité économique (%) | 19,3 | 17,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,53 | 1,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,9 | 49,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,01 | 1,06 |
| Salaires / CA (%) | 33,5 | 37,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 38,15 | 32,02 |
Dirigeants
1- NICOLAS OGER
Président de SAS
Établissements
3 ouverts sur 6Siège
810 764 217 00032
Établissements secondaires ouverts (2)
Établissements fermés (3)
CAMPING LE MISTRALFermé
CAMPING LE MISTRAL ROUTE DE LA MER, 06410 BIOT
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/04/2015 · Non employeuse
THE HUNTERFermé
ISOLA 2000 IMMEUBLE LE TAVELS, 06420 ISOLA
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 18/12/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE SAINTE MARGUERITE - BOULEVARD CHARLES GUILLAUMONT, 06160 ANTIBES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/11/2019 · Non employeuse
