Mise à jour 24/10/2026
BAGUETTE ET GOURMANDISES
CesséeSAS · TROYES (10000) · créée le 02/01/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 848 288 122
- SIRET du siège
- 848 288 122 00015
- TVA intracommunautaire
- FR23848288122
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/01/2019
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 41 AVENUE DES LOMBARDS, 10000 TROYES
- Dirigeant
- SALOUA FARESPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication et commercialisation de pain, commercialisation de viennoiserie, patisserie, confiserie, sandwich, commercialisation de boissons non alcoolisées
- Capital social
- 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 26 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 38,67 | 37,61 |
| Marge brute (k €) | 16,99 | 23,77 |
| EBITDA - EBE (k €) | -17,27 | -6,69 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -13,78 | -6,69 |
| Résultat net (k €) | -13,78 | -6,69 |
Voir les 21 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 43,9 | 63,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -44,7 | -17,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -35,6 | -17,8 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -14,24 | -7,03 |
| BFR (j) | -133 | -67 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 71 | 42 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -13,78 | -6,69 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -35,6 | -17,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -10,62 | -6,25 |
| Trésorerie (€) | 3 614 | 786 |
| Dettes financières (€) | 9 400 | |
| Autonomie financière (%) | -184,2 | -94,0 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | -146,5 | |
| Fonds propres (k €) | -19,96 | -6,19 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -35,6 | -17,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | -9,34 | 10,34 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | -24,1 | 27,5 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 14,78 | 17,03 |
| Salaires / CA (%) | 38,2 | 45,3 |
| Impôts et taxes (€) | 653 |
Dirigeants
2- SALOUA FARES
Président de SAS
Établissements
0 ouvert sur 1Siège socialFermé
41 AVENUE DES LOMBARDS, 10000 TROYES
créé le 02/01/2019 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
41 AVENUE DES LOMBARDS, 10000 TROYES
créé le 02/01/2019 · Non employeuse
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