Mise à jour 06/12/2025
BALTRINGUE (BRASSERIE BALTRINGUE & BASILIC INST)
En activitéSAS · PARISOT (82160) · créée le 15/10/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 878 555 606
- SIRET du siège
- 878 555 606 00028
- TVA intracommunautaire
- FR96878555606
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/10/2019
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 11.05ZFabrication de bière
- Adresse du siège
- 876 ROUTE D'ALBI, 82160 PARISOT
- Dirigeant
- JULIEN MIGNOTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Fabrication de boissons
- Convention collective probable
- Production eaux boissons sans alcool bièreIDCC 1513
Activité
Fabrication de bière et de toutes autres boissons, distribution et commerce de ces boissons, vente à emporter. Transformation et conservation de fruits et légumes. Elabolation, réalisation et vente de biscuits sec.
- Capital social
- 500 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 47,34 | 41,00 |
| Marge brute (k €) | 31,09 | 26,88 |
| EBITDA - EBE (k €) | 1,28 | 3,18 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -3,37 | 0,83 |
| Résultat net (k €) | -3,86 | 0,59 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 15,5 | 41,2 |
| Taux de marge brute (%) | 65,7 | 65,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,7 | 7,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,1 | 2,0 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 6 625 | 7 266 |
| BFR exploitation (€) | 6 374 | 7 136 |
| BFR hors exploitation (€) | 251 | 130 |
| BFR (j) | 50 | 64 |
| BFR exploitation (j) | 48 | 63 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 4 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 86 | 96 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 0,77 | 2,94 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,6 | 7,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 17,72 | 18,95 |
| Couverture du BFR (%) | 267,4 | 260,8 |
| Trésorerie (k €) | 11,09 | 11,68 |
| Dettes financières (k €) | 30,30 | 32,30 |
| Capacité de remboursement | 39,35 | 11,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 375,8 | 270,9 |
| Autonomie financière (%) | 17,8 | 24,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 15,03 | 6,48 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (€) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 2,5 | 9,1 |
| Fonds propres (k €) | 8,06 | 11,92 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -8,2 | 1,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -47,9 | 4,9 |
| Rentabilité économique (%) | -8,8 | 1,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 18,95 | 14,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,0 | 36,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 15,29 | 10,15 |
| Salaires / CA (%) | 32,3 | 24,8 |
| Impôts et taxes (€) | 2 387 | 1 542 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JULIEN MIGNOT
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
876 ROUTE D'ALBI, 82160 PARISOT
créé le 30/08/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
BRASSERIE BALTRINGUE & BASILIC INSTFermé
LIEU DIT VIGUERIS, 82160 PARISOT
NAF 11.05Z · Fabrication de bière · créé le 15/10/2019 · 1 à 2 salariés
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Annonces légales (BODACC)
5 annoncesModifications diverses07/10/2025
Modification survenue sur l'administration, transfert du siège social.
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Dépôts des comptes09/04/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de montauban
Dépôts des comptes18/04/2023
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