Mise à jour 06/12/2025
BARODI (LE JARDIN DU CARCASSES)
En activitéSAS · CARCASSONNE (11000) · créée le 16/01/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 809 311 798
- SIRET du siège
- 809 311 798 00015
- TVA intracommunautaire
- FR89809311798
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 16/01/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LA CITE 7 PLACE SAINT NAZAIRE, 11000 CARCASSONNE
- Dirigeant
- KARIM SABRIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Objet social
Restauration traditionnelle sur place ainsi que toutes activités connexes ou Complemetaires
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 644,01 | 527,38 |
| Marge brute (k €) | 431,57 | 352,55 |
| EBITDA - EBE (k €) | 102,54 | 69,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 93,20 | 62,92 |
| Résultat net (k €) | 68,07 | 50,24 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 22,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,0 | 66,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,9 | 13,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,5 | 11,9 |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -118,40 | -126,33 |
| BFR (j) | -66 | -86 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 11 | 12 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 84,65 | 64,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,1 | 12,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -27,05 | -45,30 |
| Trésorerie (k €) | 91,35 | 81,03 |
| Dettes financières (k €) | 167,63 | 193,63 |
| Capacité de remboursement | 1,98 | 3,02 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 132,7 | 332,5 |
| Autonomie financière (%) | 30,0 | 15,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,74 | 1,63 |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 153,35 | 131,58 |
| Liquidité générale (%) | 64,8 | 65,6 |
| Couverture des dettes (%) | 50,5 | 33,1 |
| Fonds propres (k €) | 126,31 | 58,24 |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 10,6 | 9,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 53,9 | 86,3 |
| Rentabilité économique (%) | 31,7 | 25,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 309,41 | 243,91 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,0 | 46,3 |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 202,03 | 159,71 |
| Salaires / CA (%) | 31,4 | 30,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,85 | 14,93 |
Dirigeants
1- KARIM SABRI
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège809 311 798 00015
Siège social
LA CITE 7 PLACE SAINT NAZAIRE, 11000 CARCASSONNE
créé le 16/01/2015 · 6 à 9 salariésCarcassonne
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