Mise à jour 06/12/2025
BASTILLE RESTAURATION
En activitéSAS · PARIS (75011) · créée le 19/07/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 483 420 394
- SIRET du siège
- 483 420 394 00015
- TVA intracommunautaire
- FR32483420394
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/07/2005
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 14 PLACE DE LA BASTILLE, 75011 PARIS
- Dirigeant
- BASTILLE INVESTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,64 | 1,66 |
| Marge brute (M €) | 1,13 | 1,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | 221,82 | 206,02 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 135,82 | 58,92 |
| Résultat net (k €) | 70,90 | 228,99 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,0 | 5,4 |
| Taux de marge brute (%) | 69,0 | 67,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,5 | 12,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,3 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -83,57 | -147,27 |
| BFR exploitation (k €) | -345,87 | -387,81 |
| BFR hors exploitation (k €) | 262,30 | 240,54 |
| BFR (j) | -18 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -76 | -84 |
| BFR hors exploitation (j) | 58 | 52 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 84 | 82 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 71,60 | 284,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,4 | 17,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -29,66 | -74,07 |
| Trésorerie (k €) | 53,92 | 73,20 |
| Dettes financières (M €) | 2,17 | 2,20 |
| Capacité de remboursement | 30,35 | 7,72 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 304,8 | 341,8 |
| Autonomie financière (%) | 21,3 | 19,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 9,56 | 10,30 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 609,81 | |
| Liquidité générale (%) | 69,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 3,3 | 13,0 |
| Fonds propres (k €) | 713,13 | 642,23 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 4,3 | 13,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,9 | 35,7 |
| Rentabilité économique (%) | 4,7 | 2,1 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,74 | 0,80 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,2 | 48,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,51 | 0,55 |
| Salaires / CA (%) | 30,9 | 33,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 26,14 | 56,13 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- BASTILLE INVEST444709117
Président de SAS
- FLAVIE Lassalle
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
483 420 394 00015
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