Mise à jour 03/03/2026
BAUTEZAR ET MUSEE
En activitéSAS · LES BAUX-DE-PROVENCE (13520) · créée le 01/01/1979
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 317 147 320
- SIRET du siège
- 317 147 320 00012
- TVA intracommunautaire
- FR12317147320
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1979
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- EN CONTREBAS GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
- Dirigeant
- MARIE-THERESE DAMIANOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,91 | 1,06 |
| Marge brute (k €) | 655,15 | 718,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 76,01 | 79,56 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 58,33 | 52,07 |
| Résultat net (k €) | 56,37 | 52,07 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,3 | 51,9 |
| Taux de marge brute (%) | 72,3 | 68,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,4 | 7,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,4 | 4,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -40,00 | -20,69 |
| BFR exploitation (k €) | -42,20 | -24,05 |
| BFR hors exploitation (k €) | 2,20 | 3,36 |
| BFR (j) | -16 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -17 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 6 | 5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 77,24 | 79,64 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,5 | 7,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 163,55 | 101,03 |
| Trésorerie (k €) | 203,55 | 121,72 |
| Dettes financières (k €) | 0,81 | 0,88 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 0,01 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,2 | 0,3 |
| Autonomie financière (%) | 89,4 | 91,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,67 | -1,52 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 45,68 | 26,72 |
| Liquidité générale (%) | 455,1 | 472,3 |
| Couverture des dettes (%) | 9 511,8 | 9 091,2 |
| Fonds propres (k €) | 386,83 | 330,46 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 6,2 | 4,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,6 | 15,8 |
| Rentabilité économique (%) | 15,0 | 15,7 |
| Valeur ajoutée (k €) | 516,12 | 569,95 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,0 | 53,9 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 428,15 | 474,59 |
| Salaires / CA (%) | 47,3 | 44,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,96 | 15,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MARIE-THERESE DAMIANO
Président de SAS
- FREDERIC TAURAN
Directeur Général
Établissements
3 ouverts sur 3Siège317 147 320 00012
Siège social
EN CONTREBAS GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
créé le 01/01/1979 · 3 à 5 salariésDépartement Bouches-du-Rhône
Établissements secondaires ouverts (2)317 147 320 00020317 147 320 00038
L'ANNEXE DU CAFE DU MUSEE
SECTION AB NUMERO 48 GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/02/2020 · Non employeuseDépartement Bouches-du-Rhône
CAFE DU MUSEE
SECTION AB REZ DE CHAUSSEE GRAND RUE, 13520 LES BAUX-DE-PROVENCE
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 05/11/1979 · Non employeuse
