Mise à jour 06/12/2025
BAZAAR
En activitéSARL · BORDEAUX (33000) · créée le 25/10/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 843 522 137
- SIRET du siège
- 843 522 137 00028
- TVA intracommunautaire
- FR62843522137
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 25/10/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 11 PLACE DES GRANDS HOMMES, 33000 BORDEAUX
- Dirigeant
- JACQUES ROLAND SCHIFFGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -123,29 | -173,25 |
| BFR exploitation (k €) | -127,88 | -176,15 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,59 | 2,90 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | -110,65 | -156,77 |
| Trésorerie (k €) | 12,64 | 16,49 |
| Dettes financières (M €) | 0,69 | 0,57 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 605,7 | 289,0 |
| Autonomie financière (%) | 11,9 | 20,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 114,03 | 197,45 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- JACQUES ROLAND SCHIFF
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
843 522 137 00028
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
1 RUE LAJARTE, 33800 BORDEAUX
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 25/10/2018 · Non employeuse
