Mise à jour 06/12/2025
BEAUNEREST
En activitéSAS · BEAUNE (21200) · créée le 25/10/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 433 293 313
- SIRET du siège
- 433 293 313 00014
- TVA intracommunautaire
- FR23433293313
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 25/10/2000
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10BCafétérias et autres libres-services
- Adresse du siège
- CTRE CIAL ST JACQUES AVENUE CHARLES DE GAULLE, 21200 BEAUNE
- Dirigeant
- CRESCENDO RESTAURATIONPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- CafétériasIDCC 2060
Activité
Activité déclarée
Cafeteria
- Capital social
- 75 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,34 | 1,42 |
| Marge brute (M €) | 0,98 | 1,03 |
| EBITDA - EBE (k €) | 144,61 | 182,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 52,00 | 87,67 |
| Résultat net (k €) | 42,31 | 79,54 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,1 | -2,7 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -8,3 | 4,3 |
| Taux de marge brute (%) | 72,9 | 72,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | 12,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,9 | 6,2 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -42,51 | 0,97 |
| BFR exploitation (k €) | -127,86 | -105,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 85,35 | 106,44 |
| BFR (j) | -11 | 0 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 23 | 27 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 49 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 100,09 | 139,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,5 | 9,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -51,79 | 39,35 |
| Couverture du BFR (%) | 4 065,0 | |
| Trésorerie (k €) | -9,28 | 38,38 |
| Dettes financières (k €) | 106,49 | 198,07 |
| Capacité de remboursement | 1,06 | 1,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 85,3 | 122,2 |
| Autonomie financière (%) | 29,4 | 30,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,68 | 0,87 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 290,91 | 363,91 |
| Liquidité générale (%) | 41,8 | 53,9 |
| Couverture des dettes (%) | 94,0 | 70,4 |
| Fonds propres (k €) | 124,82 | 162,04 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 3,2 | 5,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33,9 | 49,1 |
| Rentabilité économique (%) | 22,5 | 24,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 690,53 | 739,35 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,4 | 52,2 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 22 | 24 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 538,50 | 542,90 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 38,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 16,33 | 16,74 |
Dirigeants
4- CRESCENDO RESTAURATION412824559
Président de SAS
- KPMG Audit Sud-Ouest SAS512802588
Commissaire aux comptes titulaire
Afficher les 4 dirigeants
- KPMG Audit Sud-Est SAS512802729
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège433 293 313 00014
Siège social
CTRE CIAL ST JACQUES AVENUE CHARLES DE GAULLE, 21200 BEAUNE
créé le 25/10/2000 · 20 à 49 salariés
