Mise à jour 06/12/2025
BELLEVILLE-GOURMET
En activitéSARL · PARIS (75013) · créée le 30/10/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 199 228
- SIRET du siège
- 451 199 228 00011
- TVA intracommunautaire
- FR41451199228
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 30/10/2003
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 48 AVENUE D'IVRY, 75013 PARIS
- Dirigeant
- JEAN-JACQUES KHAOUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,93 | 1,91 |
| Marge brute (k €) | 840,30 | 802,32 |
| EBITDA - EBE (k €) | 73,45 | 61,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 60,36 | 47,40 |
| Résultat net (k €) | 24,85 | 22,05 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,8 | 9,5 |
| Taux de marge brute (%) | 43,6 | 42,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,8 | 3,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,1 | 2,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -150,90 | -170,70 |
| BFR exploitation (k €) | -178,98 | -205,08 |
| BFR hors exploitation (k €) | 28,08 | 34,38 |
| BFR (j) | -28 | -32 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 6 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,98 | 26,50 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | 1,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 132,21 | 112,23 |
| Trésorerie (k €) | 283,11 | 282,93 |
| Dettes financières (k €) | 523,58 | 526,94 |
| Capacité de remboursement | 19,40 | 19,88 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 211,4 | 236,4 |
| Autonomie financière (%) | 24,4 | 22,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,27 | 3,94 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,77 | 0,78 |
| Liquidité générale (%) | 46,6 | 44,3 |
| Couverture des dettes (%) | 5,2 | 5,0 |
| Fonds propres (k €) | 247,72 | 222,87 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,3 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,0 | 9,9 |
| Rentabilité économique (%) | 7,8 | 6,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 582,13 | 562,32 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,2 | 29,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 493,82 | 485,53 |
| Salaires / CA (%) | 25,6 | 25,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,86 | 14,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEAN-JACQUES KHAOU
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège451 199 228 00011
Siège social
48 AVENUE D'IVRY, 75013 PARIS
créé le 30/10/2003 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)451 199 228 00029
TANG GOURMET
8 RUE DE BELLEVILLE, 75020 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 18/05/2005 · 10 à 19 salariés
