Mise à jour 06/12/2025
BISCUITERIE CHOCOLATERIE MERCIER
En activitéSAS · BAUGY (18800) · créée le 02/10/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 344 169 321
- SIRET du siège
- 344 169 321 00033
- TVA intracommunautaire
- FR11344169321
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/10/1987
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.82ZFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- Adresse du siège
- 11 CHE DE MONTIFAULT, 18800 BAUGY
- Dirigeant
- CONAKRYPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,53 | 5,60 |
| Marge brute (M €) | 3,41 | 3,43 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,20 | 0,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -31,91 | 82,32 |
| Résultat net (k €) | 101,71 | 67,01 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | -7,4 |
| Taux de marge brute (%) | 61,8 | 61,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,7 | 3,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,6 | 1,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 2,04 | 1,86 |
| BFR exploitation (M €) | 1,45 | 1,51 |
| BFR hors exploitation (k €) | 591,32 | 351,40 |
| BFR (j) | 133 | 120 |
| BFR exploitation (j) | 94 | 97 |
| BFR hors exploitation (j) | 39 | 23 |
| Délai de paiement clients (j) | 76 | 54 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 70 | 43 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 74 | 86 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 278,17 | 184,62 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,0 | 3,3 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,16 | 1,90 |
| Couverture du BFR (%) | 106,0 | 102,0 |
| Trésorerie (k €) | 122,98 | 36,67 |
| Dettes financières (M €) | 1,00 | 1,11 |
| Capacité de remboursement | 3,58 | 6,03 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 42,4 | 53,6 |
| Autonomie financière (%) | 52,0 | 48,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,29 | 4,69 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,68 | 1,53 |
| Liquidité générale (%) | 198,1 | 199,1 |
| Couverture des dettes (%) | 28,0 | 16,6 |
| Fonds propres (M €) | 2,35 | 2,08 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,8 | 1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,3 | 3,2 |
| Rentabilité économique (%) | -1,0 | 2,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,84 | 2,03 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 33,2 | 36,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,58 | 1,78 |
| Salaires / CA (%) | 28,6 | 31,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 68,19 | 74,14 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 242,83 | 433,20 |
Dirigeants
3Établissements
1 ouvert sur 2Siège344 169 321 00033
Siège social
11 CHE DE MONTIFAULT, 18800 BAUGY
créé le 01/01/2006 · 50 à 99 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
PL DU CHAMP DE FOIRE, 18800 BAUGY
NAF 15.8F · créé le 22/01/1988 · Non employeuse
