Mise à jour 05/03/2026
MAISON DES FORESTINES
En activitéSARL · BOURGES (18000) · créée le 01/01/1969
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 693 720 047
- SIRET du siège
- 693 720 047 00010
- TVA intracommunautaire
- FR30693720047
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1969
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.82ZFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
- Adresse du siège
- ANGLE 1 RUE MOYENNE, 18000 BOURGES
- Dirigeant
- JEAN-FRANCOIS TAVERNIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109
Activité
Création, achat, vente, exploitation de tous fonds de commerces de fabrication, vente en gros, demi-gros et détail de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glaces et spécialement d'un fonds de cette nature exploité à bourges 3 et 5 place Cujas ; FABRICATION DE CONFISERIE, CHOCOLATERIE
- Capital social
- 81 600 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mai
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 264,53 | 185,35 |
| Marge brute (k €) | 225,24 | 149,99 |
| EBITDA - EBE (k €) | -35,23 | -68,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -64,36 | -89,75 |
| Résultat net (k €) | -64,95 | -83,19 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 42,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 85,1 | 80,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,3 | -37,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -24,3 | -48,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -145,38 | -115,88 |
| BFR exploitation (k €) | -132,15 | -104,45 |
| BFR hors exploitation (k €) | -13,23 | -11,43 |
| BFR (j) | -198 | -225 |
| BFR exploitation (j) | -180 | -203 |
| BFR hors exploitation (j) | -18 | -22 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 214 | 186 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 30 | 23 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -35,40 | -68,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,4 | -37,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -143,92 | -112,84 |
| Trésorerie (k €) | 1,46 | 3,04 |
| Dettes financières (k €) | 107,00 | 75,04 |
| Autonomie financière (%) | -67,4 | -30,0 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 226,12 | |
| Liquidité générale (%) | 15,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -33,1 | -91,8 |
| Fonds propres (k €) | -117,10 | -52,14 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | -24,6 | -44,9 |
| Rentabilité économique (%) | -392,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 141,10 | 75,87 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,3 | 40,9 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 165,22 | 140,80 |
| Salaires / CA (%) | 62,5 | 76,0 |
| Impôts et taxes (k €) | 11,11 | 3,66 |
Dirigeants
2- JEAN-FRANCOIS TAVERNIER
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 4Siège social
ANGLE 1 RUE MOYENNE, 18000 BOURGES
créé le 01/01/1969 · Non employeuse
Établissement secondaire
68 RUE RAYMOND BRUNET, 18500 MEHUN-SUR-YEVRE
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 01/11/2016 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
37 RUE MIREBEAU, 18000 BOURGES
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 15/01/2020 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
1 RUE DU DOCTEUR TEMOIN, 18000 BOURGES
NAF 10.82Z · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie · créé le 02/11/2016 · Non employeuse
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