Mise à jour 06/12/2025
BISTROT DE L ESCALE
En activitéSARL · QUETIGNY (21800) · créée le 09/01/1992
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 384 062 634
- SIRET du siège
- 384 062 634 00017
- TVA intracommunautaire
- FR89384062634
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/01/1992
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- GALERIE COMMERCIALE CARREF AVENUE DE BOURGOGNE, 21800 QUETIGNY
- Dirigeant
- CYRILLE CLAUDE JEAN DOUCHETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021Résultat confidentiel | 2020Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -78,25 | -9,68 |
| BFR exploitation (k €) | -145,18 | -38,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | 66,92 | 28,93 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 212,58 | 39,71 |
| Trésorerie (k €) | 290,83 | 49,39 |
| Dettes financières (k €) | 283,84 | 94,38 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 217,8 | 58,0 |
| Autonomie financière (%) | 22,3 | 52,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 418,35 | 102,30 |
| Liquidité générale (%) | 89,8 | 88,1 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 130,34 | 162,65 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège384 062 634 00017
Siège social
GALERIE COMMERCIALE CARREF AVENUE DE BOURGOGNE, 21800 QUETIGNY
créé le 09/01/1992 · 10 à 19 salariésDépartement Côte-d'Or
