Mise à jour 06/12/2025
BISTROT SAINT-JEAN (BISTROT DU MARCHE)
En activitéSARL · SAINT-JEAN-DE-MUZOLS (07300) · créée le 03/10/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 492 418 561
- SIRET du siège
- 492 418 561 00014
- TVA intracommunautaire
- FR15492418561
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/10/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- RN 86 LD RN 86 LIEUDIT LE PONT DU DOUX, 07300 SAINT-JEAN-DE-MUZOLS
- Dirigeant
- LAURENT GOURGEONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
LA FOURNITURE DE REPAS OU DE PLATS PREPARES POUR ETRE CONSOMMES SUR PLACE, LA FOURNITURE DES CONSOMMATIONS ACCOMPAGNANT LES REPAS.
- Capital social
- 1 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 232,21 | 245,50 |
| Marge brute (k €) | 146,61 | 158,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | -100,83 | -56,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -98,13 | -53,66 |
| Résultat net (k €) | -98,11 | -53,82 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -5,4 | 28,1 |
| Taux de marge brute (%) | 63,1 | 64,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -43,4 | -22,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -42,3 | -21,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -76,86 | -42,05 |
| BFR exploitation (k €) | -83,47 | -44,95 |
| BFR hors exploitation (k €) | 6,61 | 2,90 |
| BFR (j) | -119 | -62 |
| BFR exploitation (j) | -129 | -66 |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 144 | 55 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 5 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -100,56 | -56,02 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -43,3 | -22,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -61,66 | -31,00 |
| Trésorerie (k €) | 15,19 | 11,05 |
| Dettes financières (k €) | 230,25 | 162,25 |
| Capacité de remboursement | ||
| Autonomie financière (%) | -812,4 | -717,7 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 88,41 | 49,22 |
| Liquidité générale (%) | 29,8 | 36,0 |
| Couverture des dettes (%) | -43,7 | -34,5 |
| Fonds propres (k €) | -283,73 | -185,62 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -42,3 | -21,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 95,92 | 106,59 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,3 | 43,4 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 192,48 | 158,65 |
| Salaires / CA (%) | 82,9 | 64,6 |
| Impôts et taxes (€) | 4 261 | 4 206 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
RN 86 LD RN 86 LIEUDIT LE PONT DU DOUX, 07300 SAINT-JEAN-DE-MUZOLS
créé le 03/10/2006 · 6 à 9 salariésDépartement Ardèche
Établissements fermés (1)
LE BISTROT DU MARCHEFermé
RUE BELLEFONTAINE, 38550 LE PEAGE-DE-ROUSSILLON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/07/2011 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
5 annoncesDépôts des comptes12/08/2025
Greffe du Tribunal de Commerce d'aubenas
Dépôts des comptes23/10/2024
Greffe du Tribunal de Commerce d'aubenas
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Dépôts des comptes21/10/2022
Greffe du Tribunal de Commerce d'aubenas
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GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE D'AUBENAS