Mise à jour 06/12/2025
BLEU AZUR
En activitéSAS · MOUGINS (06250) · créée le 01/04/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 418 399 937
- SIRET du siège
- 418 399 937 00048
- TVA intracommunautaire
- FR35418399937
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/04/1998
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 391 AVENUE SAINT-BASILE, 06250 MOUGINS
- Dirigeant
- CBCPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Fabrication et vente de tous produits boulangers, viennois, patissiers, traiteur et produits dérivés.
- Capital social
- 180 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 95 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,17 | 1,66 |
| Marge brute (M €) | 1,54 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 234,77 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 219,28 | |
| Résultat net (k €) | 161,67 | 64,71 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 30,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,1 | |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -327,35 | |
| BFR exploitation (k €) | -391,03 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 63,68 | |
| BFR (j) | -54 | |
| BFR exploitation (j) | -65 | |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 174,43 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -14,01 | |
| Trésorerie (k €) | 313,33 | |
| Dettes financières (k €) | 376,85 | |
| Capacité de remboursement | 2,16 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 120,4 | |
| Autonomie financière (%) | 27,1 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,27 | |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 46,3 | |
| Fonds propres (k €) | 312,89 | |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 7,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 51,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 31,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 967,59 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,7 | |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 728,07 | |
| Salaires / CA (%) | 33,6 | |
| Impôts et taxes (k €) | 5,16 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
391 AVENUE SAINT-BASILE, 06250 MOUGINS
créé le 30/12/2016 · 20 à 49 salariésDépartement Alpes-Maritimes
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
PARC DE LA VATINE 35 SQUARE RAYMOND ARON, 76130 MONT-SAINT-AIGNAN
NAF 74.1J · créé le 01/04/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CHEZ SOFRADOM 34 BOULEVARD DES ITALIENS, 75009 PARIS
NAF 74.1J · créé le 01/04/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
26 BOULEVARD COINTET, 06400 CANNES
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 23/12/2001 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
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Modifications diverses16/09/2022
Modification survenue sur le capital.
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