Mise à jour 06/12/2025
BLOQUET-CAULLIER
En activitéSARL · SAINT-PERE-EN-RETZ (44320) · créée le 16/11/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 661 402
- SIRET du siège
- 789 661 402 00022
- TVA intracommunautaire
- FR69789661402
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/11/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 RUE ABBE PERRIN, 44320 SAINT-PERE-EN-RETZ
- Dirigeant
- MARC BLOQUETGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 425,58 | 400,48 |
| Marge brute (k €) | 301,06 | 280,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 83,59 | 73,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 49,59 | 39,13 |
| Résultat net (k €) | 34,60 | 26,16 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 70,7 | 70,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,6 | 18,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,7 | 9,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -254,97 | -271,34 |
| BFR (j) | -216 | -244 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 13 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 11 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 5 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 76,27 | 67,93 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 17,9 | 17,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -181,03 | -186,01 |
| Trésorerie (k €) | 73,94 | 85,34 |
| Dettes financières (k €) | 161,00 | 231,39 |
| Capacité de remboursement | 2,11 | 3,41 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 194,7 | 481,3 |
| Autonomie financière (%) | 15,7 | 8,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,04 | 1,98 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 351,61 | 367,41 |
| Liquidité générale (%) | 28,8 | 30,1 |
| Couverture des dettes (%) | 47,4 | 29,4 |
| Fonds propres (k €) | 82,67 | 48,08 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 8,1 | 6,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 41,8 | 54,4 |
| Rentabilité économique (%) | 20,4 | 14,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 216,98 | 197,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 51,0 | 49,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 125,83 | 115,64 |
| Salaires / CA (%) | 29,6 | 28,9 |
| Impôts et taxes (€) | 7 564 | 7 859 |
Dirigeants
4- MARC BLOQUET
Gérant
- MARC NICOLAS BLOQUET
Gérant
- CATHY CAULLIER
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
Établissements
2 ouverts sur 3Siège789 661 402 00022
Siège social
7 RUE ABBE PERRIN, 44320 SAINT-PERE-EN-RETZ
créé le 01/01/2021 · Non employeuseDépartement Loire-Atlantique
Établissements secondaires ouverts (1)789 661 402 00030
LA BOUCHERIE
ZI DE L EUROPE RUE DU TRAITE DE PARIS, 44210 PORNIC
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/2021 · 6 à 9 salariésPornic
Établissements fermés (1)
LE CADRANFermé
46 QUAI LERAY, 44210 PORNIC
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 16/11/2012 · Non employeuse
