Mise à jour 06/12/2025
B.M.B.
En activitéSAS · PARIS (75009) · créée le 10/10/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 843 267 865
- SIRET du siège
- 843 267 865 00015
- TVA intracommunautaire
- FR54843267865
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/10/2018
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 21 RUE SAINT-LAZARE, 75009 PARIS
- Dirigeant
- THOMAS BonnelPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,74 | 1,43 |
| Marge brute (M €) | 1,15 | 1,01 |
| EBITDA - EBE (k €) | 213,37 | 153,58 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 173,01 | 130,13 |
| Résultat net (k €) | 123,47 | 107,30 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 21,1 | 137,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 6,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 66,4 | 70,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,3 | 10,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,0 | 9,1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -55,22 | -3,36 |
| BFR exploitation (k €) | -41,37 | -32,42 |
| BFR hors exploitation (k €) | -13,85 | 29,06 |
| BFR (j) | -11 | -1 |
| BFR exploitation (j) | -9 | -8 |
| BFR hors exploitation (j) | -3 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 27 | 26 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 161,18 | 128,73 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,3 | 9,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 6,62 | 141,74 |
| Trésorerie (k €) | 61,84 | 145,09 |
| Dettes financières (k €) | 281,53 | 473,04 |
| Capacité de remboursement | 1,75 | 3,67 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 116,7 | 227,6 |
| Autonomie financière (%) | 32,5 | 25,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,03 | 2,14 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 336,21 | 344,51 |
| Liquidité générale (%) | 64,4 | 80,9 |
| Couverture des dettes (%) | 57,3 | 27,2 |
| Fonds propres (k €) | 241,30 | 207,83 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 7,1 | 7,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 51,2 | 51,6 |
| Rentabilité économique (%) | 33,1 | 19,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 915,59 | 795,09 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,7 | 55,4 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 16 | 15 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 693,36 | 632,59 |
| Salaires / CA (%) | 39,9 | 44,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,86 | 8,92 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- THOMAS Bonnel
Président de SAS
- JEAN-BAPTISTE Bayle
Directeur Général
- GIULIANO Maiuri-Barberousse
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
843 267 865 00015
