Mise à jour 06/12/2025
BOUCHERIE CARRELET
En activitéSAS · CHATILLON-SUR-SEINE (21400) · créée le 07/08/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 888 160 314
- SIRET du siège
- 888 160 314 00017
- TVA intracommunautaire
- FR79888160314
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 07/08/2020
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 3 IMPASSE DU RAISIN, 21400 CHATILLON-SUR-SEINE
- Dirigeant
- JULIEN BERNARD EMILE CARRELETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,89 | |
| Marge brute (k €) | 337,50 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 49,79 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,89 | |
| Résultat net (k €) | 19,80 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,3 | |
| Taux de marge brute (%) | 37,9 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -86,90 | -84,18 |
| BFR exploitation (k €) | -72,53 | -66,77 |
| BFR hors exploitation (k €) | -14,37 | -17,41 |
| BFR (j) | -34 | |
| BFR exploitation (j) | -27 | |
| BFR hors exploitation (j) | -7 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 21 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,70 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -40,50 | -22,24 |
| Trésorerie (k €) | 46,40 | 61,94 |
| Dettes financières (k €) | 173,71 | 225,00 |
| Capacité de remboursement | 6,13 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 173,9 | 336,6 |
| Autonomie financière (%) | 26,8 | 17,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,27 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 154,53 | 149,10 |
| Liquidité générale (%) | 38,1 | 49,4 |
| Couverture des dettes (%) | 16,3 | |
| Fonds propres (k €) | 99,91 | 66,84 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 29,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 11,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 243,55 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 27,4 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 180,28 | |
| Salaires / CA (%) | 20,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 13,47 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- JULIEN BERNARD EMILE CARRELET
Président de SAS
- HOLDING CARRELET902134444
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 2Siège888 160 314 00017
Siège social
3 IMPASSE DU RAISIN, 21400 CHATILLON-SUR-SEINE
créé le 07/08/2020 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)888 160 314 00025
MAISON CHENU
LES HALLES CENTRALES, 21000 DIJON
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 16/11/2020 · 6 à 9 salariés
