Mise à jour 06/12/2025

BOUCHERIE CHARCUTERIE MALLERICH SUCCESS

En activité

SARL · COLMAR (68000) · créée le 01/06/1983

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Comptes annuels

3 exercices · 39 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2021Résultat confidentiel	2020Résultat confidentiel	2018
Chiffre d’affaires (k €)			832,04
Marge brute (k €)			443,54
EBITDA - EBE (k €)			36,54
Résultat d’exploitation (k €)			14,05
Résultat net (€)			9 977

Voir les 34 autres ratios financiers

Croissance	2021	2020	2018
Taux de marge brute (%)			53,3
Taux de marge d’EBITDA (%)			4,4
Taux de marge opérationnelle (%)			1,7
Gestion BFR	2021	2020	2018
BFR (k €)	-28,12	-22,28	1,15
BFR exploitation (k €)	-36,40	-33,62	-29,88
BFR hors exploitation (k €)	8,29	11,33	31,03
BFR (j)			0
BFR exploitation (j)			-13
BFR hors exploitation (j)			13
Délai de paiement clients (j)			2
Délai de paiement fournisseurs (j)			31
Ratio des stocks / CA (j)			21
Autonomie financière	2021	2020	2018
Capacité d’autofinancement (k €)			32,41
Capacité d’autofinancement / CA (%)			3,9
Fonds de roulement net global (k €)	25,36	-2,71	13,55
Couverture du BFR (%)			1 183,0
Trésorerie (k €)	53,48	19,57	12,40
Dettes financières (k €)	209,34	201,02	266,58
Capacité de remboursement			8,23
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	324,0	316,1	368,1
Autonomie financière (%)	17,2	17,6	17,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)			6,68
Solvabilité	2021	2020	2018
État des dettes à 1 an au plus (k €)	217,79
Liquidité générale (%)	57,7
Couverture des dettes (%)			12,2
Fonds propres (k €)	64,61	63,58	72,42
Rentabilité	2021	2020	2018
Marge nette (%)			1,2
Rentabilité sur fonds propres (%)			13,8
Rentabilité économique (%)			4,1
Valeur ajoutée (k €)			294,74
Valeur ajoutée / CA (%)			35,4
Structure d’activité	2021	2020	2018
Salaires et charges sociales (k €)			250,61
Salaires / CA (%)			30,1
Impôts et taxes (k €)			16,79

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

2 ouverts sur 2

Siège

Siège social

61 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE, 68000 COLMAR

créé le 01/06/1983 · 6 à 9 salariés

327 621 306 00015

Établissements secondaires ouverts (1)

Établissement secondaire

MARCHE COUVERT STAND NO 10 13 RUE DES ECOLES, 68000 COLMAR

NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 14/09/2010 · Non employeuse

327 621 306 00023

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